4x Babyhapje met boerenkool


babyhapje boerenkool

Boerenkool wordt door velen gezien als een superfood. Zo gezond, dat het zelfs wordt gebruikt in smoothies. Boerenkool is makkelijk klaar te maken en zeer geschikt voor lekkere en gezonde babyhapjes. 

In dit artikel leggen we je uit hoe je boerenkool kunt toevoegen aan je baby’s dieet en geven we je een aantal lekkere receptjes. 

De recepten in dit artikel:

Recept 1 – Boerenkool met fruit
Recept 2 – Boerenkool, wortel en peer
Recept 3 – Boerenkool, aardappel en tomaat
Recept 4 – Boerenkool, rijst en avocado

Wanneer mag een baby boerenkool eten?

Hierover wordt flink gediscusseerd door specialisten. Sommigen geven aan dat je baby’s best boerenkool kunt aanbieden als ze 6-7 maand oud zijn. Boerenkool kan echter wel gasvorming en krampjes veroorzaken. Het FDA (Food & Drug Administration) geeft aan dat kindjes onder de 7 maand slecht op boerenkool kunnen reageren en er zelfs een beetje ziekjes van kunnen worden. (bron) Om deze reden zijn er veel specialisten die zeggen dat je beter kunt wachten tot je kleintje ongeveer 8 maand oud is.  

Als je twijfelt, of je er niet prettig bij voelt, kun je de kinderarts of consultbureau vragen wat zij adviseren of voor de zekerheid even wachten met het aanbieden van boerenkool. 

Omdat wij gaan voor zekerheid houden we bij de recepten hieronder zo’n 8 maand+ aan. 

Recept 1 – Boerenkool en fruit (8 maand+)

Gezond, makkelijk en lekker. Een goede manier om boerenkool voor het eerst aan te bieden. 

Ingrediënten:

  • Een handje boerenkool
  • 1 appel
  • 1 banaan
  • 1 kopje boerenkool vocht

Instructies:

Stap 1 – Maak de boerenkool goed schoon. 

Stap 2 – Kook de boerenkool 5 minuten in een pannetje water. Bewaar een kopje vocht voor later. 

Stap 3 – Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in stukjes. 

Stap 4 – Schil de banaan en snijd de banaan in plakjes. 

Stap 5 – Doe alle ingrediënten in een blender of gebruik een staafmixer. Maak er een mooie puree van. 

Recept 2 – Boerenkool, wortel en peer (8 maand+)

Een verassend hapje, zoet en gezond. 

Ingrediënten:

  • Een handje boerenkool
  • 2 bospeentjes
  • 1 rijpe peer

Instructies:

Stap 1 – Schil de worteltjes en snijd het groene topje eraf. 

Stap 2 – Snijd de wortels in stukjes en kook ze 7-10 minuten in een pannetje water. 

Stap 3 – Voeg de (gewassen)  boerenkool in de laatste 5 minuten aan het pannetje toe. 

Stap 4 – Schil de peer en verwijder het klokhuis. Zorg ervoor dat je een rijpe peer gebruikt. Geen rijpe peer in huis? Dan kun je de peer een paar minuutjes mee koken. 

Stap 5 – Giet het water af. Maak met gehulp van een staafmixer een mooie puree van de ingrediënten. 

babyhapje boerenkool

Recept 3 – Boerenkool, aardappel en tomaat (10-12 maand+)

Dit recept is geschikt voor iets oudere baby’tjes, omdat er tomaat in zit.

Ingrediënten:

  • 2 handjes boerenkool
  • 1 tomaat
  • 1 aardappel

Instructies:

Stap 1 – Schil de aardappel en snijd ze in stukken. 

Stap 2 – Breng een pannetje water aan de kook en voeg de aardappels toe. Kook ze in zo’n 15 minuten gaar. 

Stap 3 – Voeg de boerenkool in de laatste 5 minuten toe aan het pannetje. 

Stap 4 – Was de tomaat en verwijder het kroontje. Snijd de tomaat in stukjes. 

Stap 5 – Giet de aardappelen en boerenkool af en voeg te tomaten toe. 

Stap 6 – Mix de ingrediënten met behulp van een staafmixer. Omdat je kleintje al wat ouder is mag het gerust een wat grovere structuur houden. 

Recept 4 – Boerenkool, rijst en avocado (8 maand+)

Een lekker, gezond en romig hapje met een mooie, groene kleur. 

Ingrediënten:

  • 2 handjes boerenkool
  • 30 gram rijst
  • 1 avocado

Instructies:

Stap 1 – Breng een pannetje water aan de kook en kook de rijst in 10 minuten gaar. 

Stap 2 – Was de boerenkool en kook deze voor 5 minuten. 

Stap 3 – Snijd de avocado door en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit. 

Stap 4 – Voeg alle ingrediënten samen en mix ze met behulp van een staafmixer tot een mooie, romige puree. 

Hoe bewaar je deze babyhapjes? 

Je kunt de babyhapjes in een groter volume maken en ze verdelen over kleine vershoudbakjes. Je kunt ze dan zo’n 2 dagen in de koelkast bewaren, of langere tijd in de vriezer. 

Houdt er wel rekening mee dat banaan of avocado een bruine kleur kunnen krijgen. De smaak wordt er niet minder van, maar het ziet er iets minder goed uit. 

De voedingswaarde van boerenkool

Boerenkool bevat bijna alle vitamines en mineralen die je nodig hebt. Het is vooral rijk aan vitamine A, B2, B6, C, foliumzuur en calcium. (bron) Maar ook kalium, magnesium, fosfor en ijzer. Je kunt het dus gerust een superfood noemen!

Welk keukengerei heb je nodig? 

  • Een snijdplank
  • Een mes
  • Een dunschiller
  • Vershoudbakjes
  • Staafmixer of blender
  • Een kom
  • Een bordje
  • Keukenweegschaal

Onze aanraders:

magic bulletMagic bullet

staafmixer boschBosch staafmixer

1043x1200Avent Vershoudbakjes

Recent Content

WIN Rituals producten, etherische oliën en andere prijzen!

Wij verloten elke maand leuke prijzen onder iedereen die ingeschreven staat voor onze mailinglijst.