4x Babyhapjes met Aubergine

aubergine-puree-babyhapje

Misschien denk je niet gelijk aan aubergines als je denkt aan zelfgemaakte babyhapjes. Maar een aubergine is goed te combineren met andere smaken en zeer voedzaam. Een goede groente om aan te bieden aan je baby. Weet je niet goed hoe je aubergine aantrekkelijk kunt maken voor je kleintje? Geen nood, in dit artikel geven we je een aantal smaakvolle recepten.

Babyhapjes met aubergine:

  1. Babyhapje: Aubergine, kikkererwten en paprika (8 maand)
  2. Babyhapje: Aubergine, zoete aardappel en Tilapia filet (6 maand)
  3. Babyhapje: Aubergine, zoete aardappel en gehakt (6 maand)
  4. Babyhapje: Aubergine, pasta en kip (6 maand)

Misschien ook interessant, onze artikelen over babyhapjes met avocado of zoete aardappel

Wanneer mag een baby aubergine eten?

Als je baby klaar is voor hapjes mag aubergine direct geïntroduceerd worden. Vaak is dit wanneer de baby tegen de 6 maanden oud is. 

Hoe kun je aubergine klaarmaken voor babyhapjes?

Een aubergine gaat na aankoop ongeveer 5 dagen mee. Als de aubergine gesneden of geschild is zul je hem direct moeten gebruiken.

Je kunt aubergine op vele verschillende manieren bereiden. Je kunt de aubergine in plakjes of blokjes snijden. En je kunt de aubergine stomen, fruiten, bakken, grillen en zelfs roosteren. Zorg er wel voor dat de aubergine zacht genoeg is voor je kleintje zodat hij of zij het makkelijk kan eten.

Babyhapje 1: Kikkererwten, aubergine en paprika

Een lekker avondhapje voor je baby. Geschikt voor kindjes vanaf 8 maanden. 

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 70 gr. kikkererwten
  • 1/3 aubergine (60 gr.)
  • ½ paprika (70 gr.)

Instructies:

Stap 1 – Bereid de kikkererwten zoals we bovenaan in dit artikel aangeven.

Stap 2 – Was de aubergine en verwijder de paarse schil.

Stap 3 – Snijd de aubergine in kleine blokjes.

Stap 4 – Was de paprika en verwijder de kern. Snijd de paprika in dunne reepjes.

Stap 5 – Stoom de aubergine en paprika zo’n 10 minuten. Tot ze zacht zijn.

Stap 6 – Voeg alle ingrediënten samen en mix ze met behulp van een blender of staafmixer tot een gladde puree.

aubergine babyhapjes

Babyhapje 2: Aubergine, zoete aardappel en Tilapia filet

Gezond en lekker hapje, zeer geschikt voor het avondeten. Voor baby’s vanaf 6 maanden, die de oefenhapjes hebben gehad.

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 50 gram tilapia filet (je kunt deze ook vervangen door zalm)
  • 1/3 aubergine (60-70 gr.)
  • 1 zoete aardappel (80 gr.)

Instructies:

Stap 1 – Schil de aubergine en de zoete aardappel en snijd ze in blokjes.

Stap 2 – Zorg ervoor dat de tilapia filet volledig vrij is van graatjes. Snijd ook de vis in stukjes. Stoom de drie ingrediënten voor zo’n 15-20 minuten.

Stap 3 – Voeg ze daarna toe aan een blender en pureer de ingrediënten totdat ze een mooie puree vormen.

Babyhapje 3: Zoete aardappel, gehakt en aubergine

Een hapje dat zeer geschikt is om te geven als warme maaltijd. Voor baby’tjes vanaf 6 maanden, die al gewend zijn aan hapjes met verschillende smaken. 

Ingrediënten: (voor 1 hap)

  • 1 kleine zoete aardappel (80 gram)
  • 1/3 aubergine (80 gram)
  • 40 gram gehakt

Instructies:

Stap 1 – Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes.

Stap 2 – Kook de zoete aardappel in 15-20 minuten gaar. 

Stap 3 – Schil de courgette en snijd deze in plakjes.

Stap 4 – Voeg de aubergine toe aan de pan zoete aardappel en kook deze een paar minuutjes mee.

Stap 5 – Giet de groenten af en voeg deze toe aan een blender. 

Stap 6 – Kook of bak het gehakt gaar. Door te koken wordt het vlees heel zacht, waardoor het zeer geschikt is voor gladde purrees. Maar door het te bakken blijven er meer voedingsstoffen behouden. 

Stap 7 – Voeg het gehakt toe aan de blender en mix alle ingrediënten tot een purree. 

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje 4: Aubergine, pasta en kip

Lekkere, warme hap voor baby’tjes vanaf 6 maanden, die de oefenhapjes al hebben gehad. 

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200 gr.)

  • 130 gr. aubergine
  • 30 gr. pasta (naar keuze)
  • 40 gr. kip

Ingrediënten:

Stap 1 – Schil de aubergine en snijd deze in stukjes. 

Stap 2 – Stoom de aubergine een paar minuten, of kook of sauteer voor een paar minuten.

Stap 3 – Kook de pasta gaar, volgens de instructies op de verpakking. Zorg ervoor dat de pasta zacht is.

Stap 4 – Zorg ervoor dat de kip geen botjes en spiertjes heeft en snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 5 – Kook de kip in een pannetje water, of bak de kip in de pan totdat de kip helemaal gaar is. 

Stap 6 – Voeg alle ingrediënten samen in een blender en mix ze tot een gladde purree. Voeg eventueel nog een beetje (gekookt en gekoeld) water toe om de purree gladder te maken.

babyhapjes met aubergine

Voedingsgids

Met 4-6 maanden begin je met oefenhapjes. Je geeft dan een paar hapjes en bouwt dit langzaam op. Kijk vooral naar de signalen van je kindje om te zien hoeveel hij of zij nodig heeft.

Voor kindjes vanaf 6-7 maanden kun je voor de totale warme maaltijd 200 gram aanhouden. Geef hierbij vooral veel groente. Bijvoorbeeld een verdeling van 75 gram groente, 75 gram zoete aardappel en 50 gram vlees. 

Als je de hapjes invriest komt dit overeen met ongeveer 10 blokjes.

Hoe kun je deze babyhapjes bewaren?

Je kunt je babyhapje in een afgesloten Tupperware bakje in de koelkast bewaren. Maak het hapje dan wel binnen 72 uur op.

Je kunt er ook voor kiezen de puree in te vriezen. Giet het babyhapje in verschillende bakjes of in een ijsklontjes vorm en bewaar het in de vriezer.

We hebben een uitgebreide blog geschreven waarin ik laat zien hoe ik babyhapjes bewaar. Deze lees je hier: Babyhapjes bewaren

babyhapjes maken

Welk keukengerei heb je nodig?

Om de bovenstaande gerechten te kunnen maken heb je onderstaand keukengerei nodig:

  • Blender of staafmixer

  • Mes

  • Eetlepel

  • Dunschiller

  • Snijplank

  • Steelpan

  • Stoompan

  • Tupperware bakjes of ijsklontjes vorm

Voedingswaarde

Een aubergine zit boordevol vezels, mineralen, calcium en vitamines, zoals vitamine A, C, E, K en B. Kortom, een geweldige groente voor jouw baby.

Onze aanraders:

magic bullet
Magic bullet
staafmixer bosch
Bosch staafmixer
1043x1200
Avent Vershoudbakjes