doperwten zijn een fantastisch ingrediënt om babyhapjes mee te maken. Ze zijn gezond, niet duur en hebben een smaak waar veel baby’s gek op zijn. Zelf puree maken met doperwten is heel eenvoudig en je kunt de hapjes invriezen zodat je er niet dagelijks mee bezig bent.
In dit artikel leggen we uit hoe je doperwten introduceert in het voedingspatroon van je baby en geven we je een aantal heerlijke recepten!
Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!
In dit artikel:
Recept 1 – Doperwten puree
Recept 2 – Doperwten, wortel en zoete aardappel
Recept 3 – Doperwten en maïs
Recept 4 – Doperwten, kip en rijst
Recept 5 – Doperwt en appel
Recept 6 – Doperwt en avocado
Onze aanrader: Deze vershoudbakjes voor babyvoeding van Philips Avent via Bol.com
Wanneer mag een baby doperwten eten?
Je kunt doperwten aanbieden in fase 1, als je baby klaar is voor hapjes. Dit is zo rond de 4-6 maanden.
Start met hapjes met één ingrediënt om je baby langzaam te laten wennen. Zorg er wel voor dat de doperwten verwerkt zijn tot een dunne puree.
Als je baby hapjes gewend is en de 6 maanden is gepasseerd, dan mag je hapjes met vlees en vis aanbieden.
Welke doperwten zijn geschikt voor babyhapjes?
Experts raden verse doperwten of bevroren erwten aan. Deze bevatten de meeste voedingsstoffen. Doperwten uit blik of pot worden niet aangeraden, hier zitten minder voedingsstoffen in en zijn veel conserveringsmiddelen aan toegevoegd.
Recept 1: Doperwten puree
4-6 maand+
Wil je starten met babyhapjes? Dan is het verstandig om te beginnen met een puree met één ingrediënt. Is je baby hieraan gewend? Dan kun je smaken gaan combineren.
Ingrediënten:
- Een handje bevroren doperwten
- Scheutje melk of water
Instructies:
Stap 1 – Kook de bevroren doperwten in een paar minuten gaar.
Stap 2 – Doe de erwten met een scheutje melk of water in een kommetje.
Stap 3 – Met een staafmixer maak je er een dunne, waterige puree van.
Recept 2: Doperwten, wortel en zoete aardappel
6 maanden+
Als je baby klaar is voor hapjes met meerdere ingrediënten, dan is dit een lekker zoet receptje.
Ingrediënten:
- Een handje bevroren doperwten
- 1 wortel
- 1 kleine, zoete aardappel
Instructies:
Stap 1 – Schil de aardappel en de wortel.
Stap 2 – Je kunt de wortel nu helemaal raspen om hem rauw te gebruiken. Of je kunt hem in stukken snijden en 8 minuten koken.
Stap 3 – Snijd de zoete aardappel in stukken en kook de zoete aardappel zo’n 8-10 minuten.
Stap 4 – Kook de bevroren erwten in de laatste paar minuten toe aan de zoete aardappel.
Stap 5 – Giet het water af en laat de ingrediënten kort afkoelen.
Stap 6 – Mix de ingrediënten met behulp van een staafmixer tot een puree. Voeg eventueel een beetje water toe om de puree te verdunnen.
Recept 3: Doperwten en maïs
6 maanden+
Een lekker, zoet babyhapje met twee ingrediënten. Binnen no-time klaar!
Ingrediënten:
- Een handje bevroren doperwten
- 2 eetlepels maïs
Instructies:
Stap 1 – Kook de doperwten een paar minuten in een pan water.
Stap 2 – Als je maïs uit een blikje gebruikt, spoel de maïs dan even goed af.
Stap 3 – Voeg de maïs toe aan de doperwten en mix ze met een staafmixer tot een puree.
Onze aanrader: Deze vershoudbakjes voor babyvoeding van Philips Avent via Bol.com
Recept 4: Doperwten, kip en rijst
8 maand+
Een gezond en voedzaam hapje, zeer geschikt als avondeten.
Ingrediënten:
- Een handje bevroren doperwten
- 40 gram kip
- 30 gram rijst
Instructies:
Stap 1 – Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes en spiertjes.
Stap 2 – Snijd de kip in stukjes en kook deze in een pan water in ongeveer 10 minuten gaar. Tot de kip helemaal wit is.
Er komt tijdens het koken van kip een witte schuimlaag vrij, dit zijn de eiwitten. Je kunt de kip ook bakken, maar koken maakt het heel erg zacht.
Stap 3 – Kook de rijst in zo’n 8-10 minuten gaar.
Stap 4 – Kook of stoom de doperwten een paar minuten.
Stap 5 – Giet het kookwater af. En voeg alle ingrediënten samen.
Stap 6 – Mix de ingrediënten tot een gladde puree, met behulp van een staafmixer.
Recept 5 – Doperwt en appel
6 maand+
Een lekker zoet hapje, heel makkelijk om mee te beginnen. Dit hapje is vast een succes bij je kindje!
Ingrediënten:
- 1 kleine appel
- Handje doperwten
Instructies:
Stap 1 – Schil de appel en verwijder het klokhuis.
Stap 2 – Snijd de appel in stukjes.
Je kunt de appel even kort koken. Dit zorgt ervoor dat de structuur zachter wordt en dat het zuurtje van de appel gaat. Maar als je de appel kookt verdwijnt wel een deel van de voedingswaarde.
Stap 3 – Pak een handje bevroren doperwtjes en kook deze een paar minuten in een pannetje kokend water.
Stap 4 – Voeg de erwten en appel samen en meng ze met behulp van een staafmixer of blender tot een gladde purree. Voeg eventueel een beetje water, formule melk of borstmelk toe om de purree nog dunner te maken.
Je kunt dit hapje koud of warm aanbieden.
Recept 6 – Doperwt en avocado
6 maand+
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 2 handjes doperwten
Instructies:
Stap 1 – Snijd een rijpe avocado doormidden en verwijder de pit.
Stap 2 – Schep het vruchtvlees eruit.
Stap 3 – Kook twee handjes doperwten een paar minuten in een pannetje met kokend water.
Stap 4 – Giet het water af en laat de doperwtjes even afkoelen.
Stap 5 – Voeg de erwtjes en avocado samen en meng ze met een staafmixer of blender tot een gladde purree. Als je kindje al ietsje ouder is kun je ook een vork gebruiken om het te prakken tot een grovere purree.
Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!
Kun je babyhapjes met doperwten bewaren?
Ja, je kunt de puree overgieten in een ijsblokjesvorm of in speciale bewaarbakjes. Zo kun je de puree zo’n 2 dagen in de koelkast bewaren. En zelfs een paar maanden in de vriezer.
Zelf babyhapjes maken kost natuurlijk aardig wat tijd. Je bent zo 20 minuten kwijt. Door in één dag een aantal porties babyhapjes te maken en in te vriezen bespaar je jezelf ontzettend veel tijd.
Pak telkens als je een hapje nodig hebt er eentje uit de vriezer en laat deze ontdooien. Doordat de porties klein zijn, zijn ze vrij snel ontdooit.
Onze aanrader: Deze vershoudbakjes voor babyvoeding van Philips Avent via Bol.com
Welk keukengerei heb je nodig?
- Blender of staafmixer
- Snijplank
- Mes
- Eetlepel
- Steelpannetje
- Dunschiller
- Ijsklontjesvorm
- Klein bordje
Voedingswaarde van doperwten
Doperwten zijn een goede bron aan vitamines en mineralen. Het bevat onder andere:
Vitamine A
Vitamine B-6
Vitamine C
Proteïne
Magnesium
Ijzer
Onze aanraders:
