Kersen zijn niet alleen heerlijk om vers van de boom te plukken, maar ze zijn ook makkelijk op verschillende manieren te bewaren, zodat je het hele jaar door van hun zoete smaak kunt genieten. Of je nu een koelkast, vriezer of inmaakpot gebruikt, er zijn volop opties om kersen langer vers te houden. Hier delen we enkele handige en eenvoudige methoden om het meeste uit je kersen te halen!
Kersen Bewaren in de Koelkast: De Simpelste Manier voor Korte Bewaring
De koelkast is misschien wel de makkelijkste manier om kersen te bewaren als je ze binnen een paar dagen wilt eten. Het is een perfecte optie om de versheid van kersen te behouden en ervoor te zorgen dat ze lekker blijven smaken. Volg deze simpele stappen:
- Was de kersen grondig om eventuele vuilresten te verwijderen.
- Verwijder de steeltjes.
- Doe de kersen in een plastic zak of een bakje met kleine gaatjes, zodat ze kunnen ademen.
In de koelkast blijven kersen tot wel twee weken goed. Wanneer je ze eruit haalt, zijn ze nog steeds lekker fris en vol van smaak, klaar om van te genieten!
Kersen Invriezen: Perfect voor Langere Bewaring
Wil je kersen voor een langere tijd bewaren? Dan is invriezen een geweldige oplossing! Ingevroren kersen kunnen tot wel zes maanden goed blijven. Het is ideaal voor als je kersen in het seizoen wilt kopen en later wilt gebruiken in smoothies, bakrecepten of zelfs gewoon als snack. Hier is hoe je dat doet:
- Was de kersen en verwijder de steeltjes.
- Leg ze in één laag op een bakplaat en zet deze een paar uur in de vriezer. Dit voorkomt dat de kersen aan elkaar vastvriezen.
- Zodra ze bevroren zijn, kun je ze in een plastic zak of luchtdichte container doen.
Kersen die op deze manier zijn ingevroren, blijven hun smaak en voedingswaarde behouden. Wanneer je ze wilt gebruiken, haal je ze gewoon uit de vriezer en laat je ze ontdooien. Voila! Heerlijk voor smoothies of bakprojecten.
Kersen Inblikken: Zo Bewaar je Kersen voor een Langere Periode
Als je echt wilt genieten van het volle kersenseizoen, kun je ze ook inblikken. Dit is een uitstekende manier om hun smaak en textuur te behouden, zodat je er het hele jaar door van kunt genieten. Inblikken is een beetje meer werk, maar het is absoluut de moeite waard!
- Steriliseer je inmaakpotten en deksels door ze een paar minuten in kokend water te leggen.
- Vul de potten met kersen, maar zorg ervoor dat je aan de bovenkant ongeveer een centimeter ruimte laat.
- Voeg een suikersiroop of kersensiroop toe, afhankelijk van hoe zoet je de kersen wilt hebben.
- Sluit de potten af met de deksels en ringen en verwerk ze ongeveer 20 minuten in een kokendwaterconservenblik.
Laat de potten daarna afkoelen en bewaar ze op een koele, donkere plaats. Deze inmaakmethode maakt het mogelijk om maandenlang te genieten van je heerlijke kersen, zelfs als het buiten niet meer het seizoen is.
Extra Tip: Zelf Kersenjam Maken
Naast het bewaren van kersen kun je ze ook omtoveren in heerlijke kersenjam! Dit is een makkelijke en smakelijke manier om van die verse kersen te genieten. Hier is hoe je dat doet:
- Steriliseer je potten en deksels door ze in kokend water te leggen.
- Kook de kersen samen met suiker in een grote pan op middelhoog vuur tot het mengsel dikker wordt en de kersen zacht zijn.
- Schep de jam in de potten en sluit ze af met de deksels en ringen.
- Verwerk de potten ongeveer 10 minuten in een kokendwaterconservenblik.
Als de potten afgekoeld zijn, bewaar je ze op een koele, donkere plek. Je kunt je zelfgemaakte kersenjam tot een jaar bewaren en er op elk moment van genieten – heerlijk op je brood, bij een stukje kaas of als topping voor je favoriete toetje!
Conclusie: Altijd en Overal Genieten van Kersen
Of je nu kiest voor de koelkast, vriezer of inmaakpotten, er zijn volop manieren om je kersen te bewaren en hun heerlijke smaak langer te behouden. Dankzij deze tips kun je het hele jaar door genieten van deze gezonde en smaakvolle traktatie. Dus ga lekker aan de slag met je kersen en ontdek de verschillende manieren om ze op te slaan – je hebt altijd een zoete verwennerij binnen handbereik!