Eten

kruidenthee-maken-vers

Zelf verse kruidenthee maken

Masha

kruidenthee venkel mint salie

Zelf verse kruidenthee maken is makkelijker dan je denkt. Op zoek naar recepten voor bijvoorbeeld verse kruidenthee met tijm of salie? In dit artikel vind je 12 verschillende recepten met verse kruiden. 

Voordat er sprake was van enige medische wetenschap berustten medicijnmannen op eenvoudig, zelfgemaakte huismiddeltjes om pijntjes en ongemakken mee te bestrijden. Misschien heb je nog wat kruidenkennis overgenomen van je grootmoeder. Hoewel de wetenschap en medische wereld sterk ontwikkelt is maken ook zij nog gebruik van kruiden die al eeuwenlang gebruikt worden voor bepaalde doeleinden.

Iedereen heeft weleens last van kleine, onschuldige kwaaltjes waarvoor je niet direct naar de dokter gaat. Een verkoudheid, griepje of een stress moment. In zo’n situatie kan een kopje verse thee je misschien helpen. Elke thee heeft zo zijn eigen doeleinden.

Zelf thee maken is niet moeilijk en het is zo gebeurd. Het enige wat je nodig heb is een eigen kruidentuintje, of verse kruiden uit de supermarkt. In dit artikel bespreken we hoe je de volgende theesoorten vers maakt en voor welke doeleinden je ze gebruikt:

  1. Dille thee
  2. Kurkuma thee
  3. Basilicum thee
  4. Koriander thee
  5. Venkelthee
  6. Lavendel thee
  7. Rozemarijnthee
  8. Salie thee
  9. Tijm thee
  10. Brandnetel thee
  11. Kamillethee
  12. Gemberthee

Dille thee maken

Dille thee zou helpen tegen een hardnekkige hik, iets waar iedereen weleens last van heeft. ’s ochtends op een nuchtere maag zou het ook helpen tegen ochtend misselijkheid tijdens de zwangerschap.

Maak zelf eenvoudig verse dille kruiden thee met het volgende recept.

Recept verse dille thee

  • 5 – 10 gram dillezaadjes
  • 1 liter kokend water

Laat de zaadjes een tijd lang zachtjes intrekken op 1 liter kokend water.

Kurkuma thee maken

Gele kurkuma poeder staat ook wel bekend als koendjit of geelwortel. Deze plant is afkomstig uit Pakistan en India en behoort tot de familie van de gember. Kurkuma heeft een ontstekingsremmende werking en bevorderd de spijsvertering. Om deze redenen zou de thee werkzaam kunnen zijn bij PDS (prikkelbare darmsyndroom), opgeblazen gevoel en mogelijk bij ontstekingsziekten.

Met onderstaand recept maak je eenvoudig zelf een verse kruidenthee van kurkuma. 

Recept verse kurkuma thee

  • 15-20 gram verse kurkuma
  • 1 liter kokend water

Breng een pot water aan de kook en voeg de verse kurkuma toe. Laat het zo’n 15-20 minuten koken. Je kunt eventueel wat honing, citroensap of zwarte peper toevoegen aan de thee om het op smaak te brengen.

Basilicum thee maken

Basilicum thee zou jou kunnen helpen bij maagklachten. Voornamelijk maagklachten die worden veroorzaakt door nervositeit. Ook zou de thee helpen bij gebrek aan eetlust door nervositeit.

Om zelf basilicum te maken van verse basilicum kruiden volg je het onderstaande recept. 

Recept voor verse basilicum thee

  • 1 soeplepel gedroogde basilicumblaadjes
  • 1 grote kop kokend water

Laat de soeplepel met basilicumblaadjes een tijd intrekken op de grote kop kokend water.

zelf verse koriander thee maken

Koriander thee maken

Koriander thee staat bekend om zijn vermogen de maag en ingewanden te stimuleren. Zo helpt de thee tegen een zwaar gevoel op de maag (een steen op de maag) en tegen een verminderde eetlust.

Om zelf koriander thee te maken van vers koriander kruid volg je onderstaand recept. 

Recept verse koriander thee

  • 2 theelepels gekneusde korianderzaadjes
  • 1 grote kop kokend water

Laat de korianderzaadjes een tijdje inwerken op de grote kop kokend water, tot deze sterk genoeg voor jouw smaak is.

Venkelthee maken

Venkelthee heeft dezelfde werking als korianderthee, die hierboven genoemd wordt. De thee is ook op precies dezelfde manier te maken.

Om zelf thee te maken van venkel volg je simpelweg onderstaand recept. 

Recept verse venkelthee

  • 2 theelepels gekneusde venkelzaadjes
  • 1 grote kop kokend water

Voeg de gekneusde venkelzaadjes toe aan een grote kop kokend water en laat de zaadjes een tijd intrekken. 

Lavendel thee maken

Lavendel thee ruikt niet alleen heerlijk, het werkt ook kalmerend en antiseptisch. Het warme drankje is daarom zeer geschikt om te drinken bij griep, verkoudheid en andere infectieziekten. Zelf verse lavendel thee maken is heel eenvoudig, volg hiervoor onderstaand recept. 

Recept verse lavendelthee

  • 50 gram gedroogde lavendel bloempjes
  • 1 liter kokend water

Laat de lavendel bloempjes 10 minuten intrekken op 1 liter kokend water. Je kunt de thee eventueel op smaak brengen met een beetje honing of citroensap.

rozemarijn kruiden thee maken

Rozemarijnthee maken

Rozemarijnthee werkt als een voortreffelijke stimulans. Het is een onschuldig middeltje die nieuwe energie geeft wanneer je een slap, moe of gespannen gevoel hebt. Ook zou je af en toe je haren in kunnen masseren met rozemarijnthee. Het middeltje werkt stimulerend op de haarzakjes en hierdoor zou je haar sneller groeien en steviger worden.

Wat je nodig bent om zelf verse rozemarijnthee te maken:

Recept verse rozemarijnthee

  • 10 gram gedroogde rozemarijn
  • 1 liter kokend water

Zoals je ziet heb je niet veel rozemarijn nodig om een hele ketel thee te maken. Rozemarijn is een krachtig kruid.

Salie thee maken

Salie thee wordt al vele generaties lang gebruikt voor allerlei verschillende doeleinden en kwalen. Salie werkt zeer stimulerend en is daarom een goede thee om ’s ochtends te drinken voordat je gaat werken. Ook aan het begin van de middag geeft salie thee nieuwe energie. Een goed middeltje dus tegen die vervelende middag dip.

Salie thee helpt mogelijk ook bij mensen die zich moedeloos, nerveus of depressief voelen. Het geeft kracht, rust en energie.

Ook zou de thee werken tegen zere keel, verkoudheid, griep en andere infectieziekten. Je kunt bij keelpijn een beetje honing toevoegen aan de thee.

Oud geloof zegt dat salie thee ook goed zou werken bij menstruatiepijn. Dus heb je hier last van, dan zou je eens een tijdje salie thee kunnen proberen.

Recept verse salie thee

  • 20 gram gedroogde salie
  • 1 liter kokend water

Laat de blaadjes op 1 liter water intrekken naar smaak.

Tijm thee maken

Tijm thee heeft dezelfde werking als rozemarijn thee. Het werkt stimulerend en om deze reden wordt het afgeraden deze thee te nemen voordat je gaat slapen. Neem het liever ’s ochtends of aan het begin van de middag, wanneer je nieuwe, frisse energie nodig hebt.

Tijm thee werkt ook effectief bij hoest. Combineer het hiervoor met honing om de keel te verzachten.

Maak eenvoudig zelf verse tijm thee met onderstaand recept. 

Recept verse tijm thee

  • 10 à 20 gram gedroogde tijm
  • 1 liter kokend water

Voeg de tijm toe aan 1 liter kokende water en laat het 10 minuten intrekken. Je kunt eventueel citroensap toevoegen om de thee op smaak te brengen. 

brandnetel thee zelf maken

Brandnetel thee maken

Brandnetel thee werkt als een goed, vochtafdrijvend middeltje. Ook kan de thee helpen het afvallen te ondersteunen. Dit doet brandnetel thee door je een vol gevoel te geven.

Het drinken van verse brandnetel thee zou ook helpen bij huidklachten als acne en eczeem. Je kunt de thee hiervoor drinken, maar ook laten afkoelen en direct aanbrengen op de huid.

Recept verse brandnetelthee

  • 30 gram brandnetel toppen
  • 600 ml kokend water

Pluk de brandnetel toppen met behulp van goede tuin handschoenen. Was de brandnetels en laat ze uitlekken. Voeg de brandnetel toppen toe aan een theepot en schenk er zo’n 600 ml kokend water op. Laat the toppen zo’n 10 minuten intrekken. Schenk de thee in met behulp van een goede zeef, zodat er geen stukjes brandnetel meekomen!

Kamillethee

Kamillethee staat bekend om zijn rustgevende werking. De thee zou helpen bij slapeloosheid, stress en nervositeit en is daarom goed te drinken in de avond. Ook kalmeert kamillethee de maag. Het zou maagklachten, brandend maagzuur, misselijkheid en braken verlichten.

Met onderstaand recept maak je zelf eenvoudig verse kamillethee.

Recept verse kamillethee

  • 2 eetlepels gedroogde kamille bloemen of 4 eetlepels verse kamille bloemen
  • 1 kleine theepot met kokend water

Laat de bloemen intrekken totdat de smaak naar wens is.

Gemberthee maken

Gemberthee is een heerlijke thee om te drinken in de herfst of winter. Het heeft een heerlijk, warme smaak. De thee zou goed zijn bij spijsverteringsproblemen en maagklachten.

Ook is de thee een goed middeltje bij verkoudheid of een griepje. Van verse gemberthee lijk je altijd wel een beetje op te knappen.

Maak zelf verse gemberthee met onderstaand recept. 

Recept verse gemberthee

  • 8-10 plakjes verse gember
  • 1 liter kokend water

Breng in een pannetje 1 liter water aan de kook. Schil de gember en snijd er 8-10 plakjes vanaf. Wil je een sterke thee? Snijd dat iets meer af. Voeg de plakjes verse gember toe aan het pannetje en laat het water met de gember nog even doorkoken.

Je kunt er eventueel wat honing of citroensap aan toevoegen om de thee op smaak te brengen. Deze beide ingrediënten werken ook bij griep en verkoudheid, dus de ingrediënten zouden elkaar zo kunnen versterken.

Met deze recepten kun je de lekkerste en meest verse thee zetten. Je kunt kruiden ook combineren om je eigen smaak te maken. Enkele ideëen hiervoor zijn: kurkuma met gember en citroen, lavendel en kamille of kaneel, gember en peper. 

Bron: Groot Internationaal Kruiden Kookboek door Wina Born

24x Welke Bloemen Zijn Eetbaar?

Willeke

Eetbare bloemen

Bloemen hebben de kracht om alles op de fleuren. Niet alleen een ruimte, maar ook een maaltijd. En er zijn meer eetbare bloemen dan je denkt. Je moet alleen net even weten welke je kunt plukken en hoe je ze gebruikt.

Ga niet zomaar bloemen plukken in je tuin, sommigen zijn erg giftig! Om je op weg te helpen hebben we een pluk kaart toegevoegd in dit artikel, met een overzichtje van alle bloemen. Super handig!

Deze 24 bloemen kun je eten:

  1. Appelbloesem
  2. Basilicum bloem
  3. Begonia
  4. Bieslook bloem
  5. Borage
  6. Calendula
  7. Chrysant
  8. Courgette bloem
  9. Daglelie
  10. Dille
  11. Fuchsia
  12. Kamille
  13. Kervel
  14. Koriander bloem
  15. Klaver
  16. Korenbloem
  17. Lavendel
  18. Madeliefje
  19. Paardenbloem
  20. Tuinanjer
  21. Vlierbloesem
  22. Viooltjes
  23. Rozen
  24. Rucola bloem

Onder de Eetbare Bloemen Kaart leggen we uit waar je op moet letten en wat je met deze bloemen kunt doen. Welke gerechten je ermee kunt maken.

Eetbare-bloemen-kaart

Waar moet je op letten bij het eten van bloemen?

Eet de bloemen alleen als je 100% zeker bent dat het de juiste bloem is. Eet alleen onbespoten bloemen.

Zorg er altijd voor dat je de bloemen goed schoonmaakt. Bloemen zijn een trekpleister voor insecten en sommige bloemen ook voor het leggen van eitjes.

Pluk geen bloemen vlak langs de weg. Je hebt dan te maken met uitlaatgassen van auto’s. Maar ook honden die uitgelaten worden en vaak tegen de voorste rij groen langs de weg plassen.

Eet niet zomaar bloemen als je zwanger bent of medische klachten hebt, sommige kruiden worden namelijk afgeraden tijdens de zwangerschap of bij bepaalde aandoeningen.

Kun je appelbloesem eten?

Appelbloesem groeit, zoals de naam al doet vermoeden, aan een appelboom. Ze hebben een prachtige, subtiele roze kleur.

Is de Appelbloesem eetbaar? Ja, de Appelbloesem smaakt heerlijk zoet en fris en is ideaal om een salade mee op te fleuren. Eet deze bloem niet in grote aantallen, want net als in de pit van een appel, zit er heel ietsje giftige stof in. Iets wat totaal geen kwaad kan in kleine aantallen, maar gebruik het niet zo vrij als bijvoorbeeld fruit of groente. 

Kun je Basilicum bloemen eten?

Aan een Basilicum plantje uit de supermarkt zitten geen bloempjes. Maar groei je een grote Basilicum plant thuis, dan zie je eind juli, begin augustus, schattige witte bloemetjes aan de plant groeien. Zes bloemetjes rondom een takje, al groeien ze niet allemaal tegelijk.

De bloemetjes smaken naar basilicum, maar net iets zoeter. Je kunt ze plukken en direct verwerken in een salade of ander gerecht. Je kunt de bloemen ook bewaren en er een thee van zetten. Je bewaart ze in papieren zakje in de koelkast of in de vriezer.

Kun je begonia eten?

De Begonia kennen we vooral als standaard kamerplant. Je ziet ze vaak voor het raam staan in de woonkamer. Ze hebben een prachtige, felle kleur.

Is de Begonia eetbaar? Ja, maar lang niet alle soorten. Er zijn ontzettend veel soorten Begonia’s en slechts enkele soorten zijn geschikt voor consumptie, namelijk de knol Begonia en de Hybride Begonia. De bloemen hebben een fris-zure smaak. De één doet het denken aan een appel, de ander aan een citroen.

Door de prachtige kleur van de begonia zijn ze perfect om een gerecht of borrelhapjes mee te stylen. Hoe leuk is het bijvoorbeeld om de hapjes tijdens een vrijgezellenfeest te versieren met een mooie, knalroze Begonia?

Kun je de bieslook bloem eten?

Als je thuis bieslook groeit, ken je waarschijnlijk ook de mooie, lila-paarse, bolachtige bloemen die er aan groeien. Deze groeien ongeveer van juni tot diep in de zomer. Het is verstandig om de bloempjes te plukken, want dan groeit je bieslook harder.

Kun je Bieslook bloemen eten? Jazeker! De bloem smaakt ongeveer hetzelfde als de Bieslook zelf, vaak nog iets pittiger en smaakvoller. Door zijn prachtige kleur is dit de ideale bloem om je eten mee te garneren. Gebruik de bloem hetzelfde als dat je bieslook zou gebruiken, het maakt je gerecht mooier en geeft een beetje pit!

Kun je de borage bloemen eten?

De Borage bloem is een prachtig paars bloemetje met een wit hart. Zegt de naam je zo 1,2,3 niets? Het bloemetje wordt ook wel Bernagie of Komkommerkruid genoemd. Dit komt omdat de smaak van het bloemetje een beetje aan komkommer doet denken.

De bloem is zeer geschikt als garnering in salades. Combineer ze bijvoorbeeld met wat appelbloesem, voor een prachtige paars-roze garnering.

Kun je de calendula eten?

De Calendula (Calendula officinalis), of Goudsbloem, is een prachtige, ronde bloem met een diepe oranje kleur. Calendula wordt veel gebruikt in crèmes en andere beauty- en verzorgingsproducten. Het is een bloem met verzorgende eigenschappen.

Is Calendula eetbaar? Ja, de bloemen van de Calendula zijn zelfs heel veelzijdig te gebruiken. Ze hebben een hele kruidige smaak. Je kunt de blaadjes gebruiken om je salades een vrolijke uitstraling te geven. Maar je kunt de blaadjes ook drogen en er kruidenboter of thee van te maken.

Goudsbloem thee zou helpen darmkrampen en menstruatie krampen te verlichten. Daarnaast zou de bloem antiseptische en ontsteking werende eigenschappen hebben.

Kun je chrysant eten?

De Chrysant is veelal aanwezig in een siertuin. Ze zijn er in vele verschillende soorten, maten en kleuren. Je ziet ze ook vaak in een pot naast de deuropening zijn.

Is een Chrysant eetbaar? Ja, maar niet alle soorten zijn eetbaar. Van de Chrysanthemum en Garland Chrysanthemum zijn de bloemblaadjes eetbaar. De smaak van deze bloemen is een beetje pittig.

Kun je de courgette bloem eten?

Als je courgettes groeit, zie je op een gegeven moment mooie grote, gele bloemen aan de plant groeien. De bloemen hebben een aparte vorm. Als ze helemaal zijn uitgekomen hebben ze iets weg van een narcis.

De courgette bloemen zijn eetbaar en worden steeds vaker verwerkt in gerechten. Je koopt ze in een boerderijwinkel of bij de groenteboer. Je kunt de bloemen rauw eten, maar ze worden ook vaak gefrituurd. Je kunt de bloem kort bewaren in een keukenpapiertje, die je vervolgens in een plastic zak in de koelkast bewaart. Maar gebruik ze het liefst zo snel mogelijk.

Kun je daglelie eten?

De Daglelie (Hemerocallis) wordt niet voor niets daglelie genoemd. De bloem groeit maar één dag. Gelukkig geeft de plant vele, vele bloemen, zodat je er toch lang plezier van hebt. De lelie heeft een mooie kleur, die varieert van roze tot paars en roodbruin.

Is een Daglelie eetbaar? Ja, de bloemen kun je eten. De bloemen smaken als een fris-pittige sla. Er wordt gezegd dat hoe donkerder de bloem, hoe pittiger de smaak. Er wordt vaak een fris borrelhapje van gemaakt door ze te vullen met mousse of roomkaas. Maar ze smaken ook goed in een salade.

eetbare bloemen

Kun je dille bloemen eten?

De bloemen van de dille plant (Anethum) hebben een felle, geelgroene kleur en de vorm van een parapluutje. Je ziet ze vaak terug in een vrolijk gekleurd veldbloemen boeket.

Je kunt de bloemen eten, maar je kunt ze ook drogen om er een thee van te trekken. Deze thee werkt kalmerend. Over het algemeen wordt de thee getrokken van dille zaad, maar je zou ook de bloemen kunnen gebruiken.

Kun je fuchsia bloemen eten?

De Fuchsia is zeer populair in de Nederlandse siertuin. De bloemetjes hebben een prachtige, levendige fuchsia kleur.

Is de Fuchsia eetbaar? Ja, je kunt zowel de bloemen als de bessen van de Fuchsia plant eten. Ze hebben een mild-scherpe, zoete smaak. Hoe donkerder de bloem, hoe sterker de smaak. Ze worden gebruikt als garnering, maar ook bij het bakken van cakes en taarten, vaak in combinatie met de Fuchsia bessen.

Is kamille eetbaar?

De Kamille bloemen lijken verdacht veel op Madeliefjes. De bloemen zijn alleen een stuk groter. Kamille wordt voor vele verschillende doeleinden gebruikt, om zijn kalmerende en verzorgende eigenschappen. Zo komt de plant veel terug in thee, shampoo en andere verzorgingsproducten.

Is Kamille eetbaar? Ja, je kunt de bloemen van de Kamille plant eten. Ze hebben een milde, appelachtige smaak. Je kunt de bloemen gebruiken in een salade, je kunt er olie, kruidenboter of thee van maken.

Kamille thee heeft een kalmerende werking. Niet iedereen houdt van de smaak, maar je kunt er makkelijk iets honing of citroensap aan toevoegen om de smaak te versterken.

Kervel eten

Kervel (Anthriscus cerefolium) is een kruid waaruit een mooie, witte bloem in een paraplu vorm groeit. Je ziet ze ook weleens terug in een wildbloemen boeketje.

De witte bloemen hebben een anijssmaak. De bloemen worden voornamelijk gebruikt om desserts of salades mee te garneren en te versieren.

Koriander bloem

Als je thuis Koriander groeit zie je er op een gegeven moment schattige, witte bloemetjes aan groeien. Deze bloemen zijn eetbaar en worden meestal gebruikt ter garnering van gerechten.

De bloemen hebben een sterke, kruidige smaak. Gek genoeg zouden ze pittige gerechten juist weer minder pittig maken.

Klaver bloem eten

Klavertjes zijn veelvuldig door het hele land te vinden. De bloemen van de klaver zijn bolvormig en te vinden in een witte, of paarsrode kleur. Ze bloeien voor een hele lange tijd, van April tot diep in de herfst.

Zijn klaver bloemen eetbaar? Ja, je kunt zowel de rode als witte klaverbloemen eten. Er wordt vaak thee van getrokken, wat zou helpen tegen hoesten. Je kunt de bloemen vers gebruiken, maar ook laten drogen.

De bloemen zijn ook leuk ter garnering in een salade. Ook worden ze wel gefrituurd. Dit doe je door gewassen bloemen te bestrooien met bloem en ze daarna te frituren in olie.

Kun je de korenbloem eten?

De Korenbloem (Centaurea cyanus) is een prachtige, rond vormige bloem met diep paarse bloemblaadjes. In Nederland staat deze bloem op de Rode lijst, wat betekent dat deze bloem ondertussen behoorlijk zeldzaam is.

Is de Korenbloem eetbaar? De bloemblaadjes van de Korenbloem kun je eten. Ze hebben een pittige, kruidige smaak. Je kunt met deze bloem een salade dus opfleuren, maar ook een beetje  pit geven. Je kunt er ook een lekkere kruidenthee van trekken.

Kun je lavendel eten?

Lavendel kennen we allemaal door zijn kenmerkende geur. Veel mensen gebruiken lavendelolie, of lavendelblaadjes in een zakje, naast het bed of in de ondergoedlade. Lavendel is veelzijdig te gebruiken. Het wordt veelvuldig gebruikt in verzorgingsproducten, door zijn kalmerende en verzorgende eigenschappen.

Is Lavendel eetbaar? Ja, je kunt Lavendel eten. Zowel de bladeren als de bloempjes zijn eetbaar. Je kunt de bloempjes vers of gedroogd gebruiken. De smaak van lavendel is een kruising tussen fris, zoet en bitter. Een bijzondere smaak. Je gebruikt Lavendel door allerlei gerechten zoals salades en baksels. Of trek er thee mee.

Gebruik niet teveel tegelijk, want Lavendel heeft een sterke smaak en geur.

Kun je madeliefjes eten?

Madeliefjes groeien veelal in het wild door Nederland. Het zijn schattige, kleine, witte bloempjes met een gele kern. Madeliefjes groeien in weilanden, op grasvelden en langs de weg.

Zijn Madeliefjes eetbaar? Ja, Madeliefjes kun je eten. De bloemblaadjes van jonge bloempjes zijn bruikbaar in een salade. De knoppen smaken bitter en kun je met azijn inleggen. Op deze manier zijn ze een goeie vervanging voor kappertjes.

Let er op dat je schone bloemen plukt. Madeliefjes in een landbouw weiland zijn misschien bespoten met meststoffen. Langs de weg kunnen de bloempjes vies geworden zijn door urine van honden.

Kun je paardebloemen eten?

De Paardenbloem is één van de meest geziene bloemen in Nederland. De bloemen worden in principe gezien als onkruid, terwijl ze er zo prachtig uitzien. Daarnaast is de Paardenbloem een bommetje aan vitamines en mineralen, zoals ijzer, calcium,  magnesium en vitamine C.

Zijn Paardenbloemen eetbaar? Ja, de bloemblaadjes van de Paardenbloem zijn eetbaar. Let er wel op dat het niet uit een bespoten weiland komt, of op een plek waar honden plassen. De bloemen hebben een ietwat bittere smaak. Je hoeft er dus niet teveel van te gebruiken.

Je kunt de bloemblaadjes door een salade gebruiken. De gele kleur geeft een vrolijke uitstraling. Wist je dat je ook de bladeren van een Paardenbloem kunt eten? Je kunt ze rauw of gewokt eten, maar je kunt er ook thee van trekken.

Kun je de tuinanjer eten?

De Tuinanjer (Dianthus) komt in verschillende, felle, vrolijk kleuren. Roze, paars, rood. Je ziet Tuinanjers vaak in de tuin of in een bloempot naast een deurpost. De bloemen groeien niet lang: van Mei tot Juni. Wees er dus snel bij.

Je kunt de bloemen van de Tuinanjer eten. De bloemen hebben een zeer karakteristieke smaak, je moet er van houden. Ze smaken kruidig, een beetje naar Kruidnagel. De bloem is door zijn prachtige kleur perfect geschikt als garnering, bijvoorbeeld in salades, op smoothie bowls of hapjes.  

Kun je vlierbloesem eten?

De Vlierbloesem (Sambucus nigra) is een struik die wel tot 10 meter hoog kan worden. De donkergroene struik is voorzien van allemaal piepkleine, witte bloempjes, die samen parapluutjes vormen.

Je kunt Vlierbloesem bloempjes eten, maar hierbij is voorzichtigheid geboden. De bloemen bevatten een klein beetje blauwzuurglycosiden. Beter kun je wachten op de bloesem. De bloesem is zeer veelzijdig. Je kunt er siroop van maken, water mee op smaak brengen, of de bloesem verwerken in recepten. Vlierbloesem heeft een karakteristieke, frisse, zoete smaak.

Kun je viooltjes eten?

Zodra de lente begint rennen veel mensen naar het tuincentrum om viooltjes te kopen. Viooltjes zijn makkelijk te onderhouden en groeien voor lange tijd. Er zijn vele soorten Viooltjes, in prachtige, felle kleuren. Rood, geel, paars, roze, oranje. Noem maar op.

Zijn Viooltjes eetbaar? Ja, alle kleine, driekleurige Viooltjes zijn eetbaar. Viooltjes worden door hun prachtige uiterlijk vooral gebruikt als garnering in salades, smoothie- of ontbijt bowls of hapjes. Als je viooltjes gekocht hebt, weet je natuurlijk niet of ze bespoten zijn. Dus wees daar voorzichtig mee.

Kun je rozen eten?

Rozen zijn één van de populairste bloemsoorten om cadeau te geven. Ze zijn er in vele verschillende soorten en kleuren. Een bosje Rozen fleurt elke ruimte op. Daarnaast hebben ze een heerlijke, karakteristieke geur waardoor ze veelvuldig worden gebruikt in parfums en verzorgingsproducten.

Zijn Rozen eetbaar? Alle rozenblaadjes zijn eetbaar. Houd er wel rekening mee dat als je rozen koopt in de winkel, er grote kans bestaat dat ze bespoten zijn. Je kunt met rozenblaadjes salades versieren. Je kunt de blaadjes ook drogen en gebruiken in gerechten, granola, smoothie bowls of thee.

Je kunt overigens ook specifiek eetbare rozen kopen. Deze zijn speciaal voor dit doeleinde gekweekt.

Rucola bloemen eten?

De bloem van het rucola plantje lijkt een beetje op een molentje. De vier witte blaadjes staan kruislings tegenover elkaar.

De bloem heeft een aparte smaak, het pittige en nootachtige van de rucola sla. Maar iets zoeter omdat het een bloem is. Heerlijk te gebruiken als garnering voor verschillende koude en warme gerechten. Denk aan een salade of een soep.

Conclusie

Nu weet je alles wat je moet weten over deze 24 soorten bloemen die je kunt eten. Nogmaals, als je niet 100% zeker bent, eet de bloemen dan niet. Eet ook niet teveel, maar gebruik bloemen vooral ter garnering of in een kruidenthee. Veel kook plezier!

Hoe bewaar je knoflook? – 8 Manieren!

Willeke

hoe bewaar je knoflook

Er zijn veel manieren om knoflook te bewaren, maar het belangrijkste is om het op een koele, donkere plaats te bewaren. In dit artikel geven we 8 verschillende manieren om knoflook te bewaren. Van hele basic manieren, tot zeer creatieve en lekkere manieren. Lees mee!

Op welke manieren bewaar je knoflook?

  1. In de koelkast
  2. In de vriezer
  3. Inmaken
  4. In olie
  5. In honing
  6. In zout
  7. Als knoflooksaus
  8. Als knoflookboter

Hieronder leggen we je precies uit hoe je het doet! En hoe lang je de knoflook vervolgens kunt bewaren.

Knoflook in de koelkast bewaren

Knoflook kun je het beste op een koele, donkere plaats bewaren. Zoals de koelkast.

Hele kroppen knoflook kunnen in een gaaszak in de koelkast tot twee maanden bewaard worden.

Individuele teentjes kunnen in een pot of bak met gaatjes in het deksel in de koelkast tot een maand bewaard worden.

Knoflook in de vriezer bewaren

Knoflook kan ook worden ingevroren, in zijn geheel of in teentjes. Om hele knoflookkoppen in te vriezen, wikkel je ze strak in folie en bewaar je ze maximaal zes maanden in de vriezer. Om afzonderlijke teentjes in te vriezen, doe je ze in een diepvrieszak en bewaar je ze maximaal drie maanden in de vriezer.

Als je klaar bent voor gebruik, ontdooi de knoflook een nacht in de koelkast of leg hem in een kom met warme water voor een paar minuten. Ontdooi de knoflook niet in de magnetron.

Knoflook inmaken

Gepekelde knoflook is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan veel gerechten.

Om knoflook in te maken begin je met het pellen van de teentjes en snijdt ze vervolgens in dunne plakjes.

Doe de plakjes knoflook in een pot of bak en bedek ze met azijn. Je kunt elke soort azijn gebruiken, maar voor het inmaken wordt meestal witte azijn gebruikt.

Laat de knoflook voor gebruik minstens 24 uur in de azijn zitten. Hoe langer het zit, hoe smaakvoller het zal zijn.

Gepekelde knoflook kan tot twee maanden in de koelkast bewaard worden.

Knoflook in olie bewaren

Om knoflook in olie te bewaren, pel je de teentjes en doe je ze vervolgens in een schone pot. Bedek de knoflook met olijfolie en sluit de pot goed af. 

Bewaar de knoflook in de koelkast en hij is tot twee maanden houdbaar.

knoflooksaus maken knoflookboter

Knoflook in honing bewaren

Je kunt knoflook ook in honing bewaren. Om knoflook in honing te bewaren, pel je de tenen en doe je ze in een schone pot. Bedek de knoflook met honing en sluit de pot goed af. Bewaar de knoflook in de koelkast en hij is tot twee maanden houdbaar.

Knoflook in zout bewaren

Knoflook in zout bewaren werkt vrijwel hetzelfde als in olie of honing. Om knoflook in zout te bewaren, pel je de tenen en doe je ze in een schone pot. Bedek de knoflook met zout en sluit de pot goed af. Bewaar de pot op een koele, donkere plaats en je knoflook blijft heel lang goed. 

Verse knoflooksaus maken

Je kunt ook knoflooksaus maken van je knoflooktenen. Verse knoflooksaus is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan veel gerechten.

Ingrediënten:

  • 75 ml olijfolie
  • 35 ml citroensap
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Om verse knoflooksaus te maken begin je met het pellen en fijnhakken van een paar teentjes knoflook.

2. Meng in een kleine kom alle ingrediënten door elkaar.

3. Laat de saus minstens 30 minuten rusten om de smaken te laten mengen.

4. Bewaar in een afgedekt bakje of potje in de koelkast.

Deze saus kan gebruikt worden over vlees, groenten of als dip.

In de koelkast is deze saus een week houdbaar. Maar je kunt knoflooksaus ook invriezen. Vries het in in een ijsklontjesvorm zodat je telkens een blokje kunt pakken. 

Verse knoflookboter maken

Verse knoflookboter is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan veel gerechten.

Ingrediënten:

  • 113 gram boter, verzacht
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1/4 theelepel zout
  • Snufje zwarte peper

Instructies:

1. Om verse knoflookboter te maken begin je met het pellen en fijnhakken van een paar teentjes knoflook.

2. Meng in een kleine kom alle ingrediënten door elkaar.

3. Laat de boter zitten gedurende minstens 30 minuten om de smaken te laten mengen.

4. Bewaar in een afgedekt bakje of potje in de koelkast.

Deze boter kan gebruikt worden over vlees, groenten of als broodbeleg.

In de koelkast bewaar je knoflookboter zo’n 2 weken. Je kunt de boter ook invriezen, dan is het tot 6 maanden houdbaar. 

Vries het in in een ijsklontjesvorm. Zo kun je er steeds één of twee blokjes uit pakken. 

Kun je de groene delen van knoflook eten?

De groene delen van knoflook, ook wel de scheuten genoemd, zijn niet eetbaar. Het zijn eigenlijk de vroege stadia van de groei van een nieuwe knoflookbol. Als je knoflookscheuten ziet, betekent dit dat de knoflook over zijn hoogtepunt heen is en niet meer geschikt is om te eten

Saffraan: De werking van dit kruid

Willeke

de werking van saffraan

Saffraan is een specerij afkomstig van de bloem van de Crocus sativus, beter bekend als de “saffraankrokus”. De saffraankrokus wordt 20-30 cm hoog en draagt tot vier bloemen, elk met drie levendige karmozijnrode draden. De draden worden verzameld en gedroogd om gebruikt te worden als smaak- en kleurstof in voedsel.

Het aroma en de smaak van saffraan worden vaak beschreven als zoet en hooiachtig, met een vleugje bitterheid. De specerij wordt spaarzaam gebruikt vanwege zijn intense smaak; slechts een paar draadjes zijn genoeg om een gerecht op smaak brengen. Saffraan wordt gebruikt in keukens over de hele wereld, waaronder Indiase, Midden-Oosterse, Noord-Afrikaanse, Spaanse en Zweedse gerechten.

De werking van saffraan

Behalve culinaire toepassingen kent saffraan ook een lange geschiedenis van medicinale toepassingen. Het werd heel vroeger gebruikt voor de behandeling van verschillende kwalen, waaronder depressie, slapeloosheid, en maagproblemen. Tegenwoordig wordt saffraan nog steeds gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege de vermeende antidepressieve en angstremmende effecten.

Hoeveel kost saffraan?

Saffraan is relatief duur, voor 5 gram biologisch saffraan betaal je zo € 39,- of meer. Het loont dus om een adresje te zoeken waar je niet al te veel voor dit kruid betaald. 

Hoe werkt saffraan bij depressie?

Er zijn aanwijzingen dat saffraan effectief kan zijn bij de behandeling van depressie. Uit één onderzoek bleek dat het dagelijks innemen van 30 mg saffraan gedurende 6 weken de symptomen van depressie aanzienlijk verbeterde, vergeleken met een placebo.

Saffraan zou kunnen werken door de niveaus van serotonine te verhogen, een chemische stof in de hersenen die betrokken is bij stemmingsregulatie.

Als je van plan bent om saffraan tegen depressie te proberen, praat dan eerst met een (alternatief) geneeskundige. Hoewel het veilig lijkt te zijn voor de meeste mensen, kan saffraan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen en mag het niet gebruikt worden als je zwanger bent of borstvoeding geeft.

Hoe werkt saffraan bij slapeloosheid?

Saffraan wordt al lang gebruikt als natuurlijk middel tegen slapeloosheid. Uit een onderzoek bleek dat het dagelijks innemen van 180 mg saffraan de slaapkwaliteit verbeterde en de tijd die nodig was om in slaap te vallen verkortte, vergeleken met een placebo.

Men denkt dat saffraan werkt tegen slapeloosheid door de niveaus van serotonine te verhogen en de afbraak te voorkomen van een andere chemische stof in de hersenen die gamma-aminoboterzuur (GABA) heet. 

Hoe werkt saffraan tegen maagklachten?

Saffraan wordt al lang gebruikt als natuurlijk middel tegen maagklachten. Men denkt dat het werkt door de productie van spijsverteringssappen te stimuleren en de bloedsomloop te verbeteren.

Uit een onderzoek bleek dat dagelijks 200 mg saffraan de symptomen van indigestie verbeterde, vergeleken met een placebo. Met de hoge prijs wordt dit wel een duur grapje. 

Wat zijn de bijwerkingen van saffraan?

Saffraan wordt over het algemeen beschouwd als veilig wanneer het in kleine hoeveelheden wordt ingenomen. Het kan echter bijwerkingen veroorzaken zoals misselijkheid, braken en diarree. Het kan ook een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen. Als je zwanger bent of borstvoeding geeft, kun je saffraan beter helemaal vermijden.

Als je geïnteresseerd bent om saffraan te proberen, praat dan eerst met je arts om er zeker van te zijn dat het veilig voor je is. Begin met een kleine hoeveelheid om te zien hoe je lichaam reageert. Als je bijwerkingen ervaart, stop dan met het nemen van het supplement en praat met je arts.

Nu weet je alles wat je moet weten over saffraan, het rode goud. 

5x Babyhapjes met Kip

Masha

baby puree kip hapje

Kip is een fantastisch ingrediënt om babyhapjes mee te maken. Het is gezond, niet duur en heeft een smaak waar veel baby’s gek op zijn. Zelf puree maken met kip is heel eenvoudig en je kunt de hapjes invriezen zodat je er niet dagelijks mee bezig bent.

In dit artikel leggen we uit hoe je kip introduceert in het voedingspatroon van je baby en geven we je een aantal heerlijke recepten!

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

De recepten in dit artikel:

  1. Babyhapje: Kip, wortel en rijst
  2. Babyhapje: Kip, courgette en kaas
  3. Babyhapje: Kip, appel en aardappel
  4. Babyhapje: Kip en zoete aardappel
  5. Babyhapje: Kip, bietjes en rijst

Tip: deze diepvriesbakjes van HI NATURE

Wanneer mag een baby kip eten?

De meeste instanties geven aan dat een baby’tje kip mag eten wanneer hij of zij een leeftijd van 6 maanden heeft. 

Als je baby gewend is aan groente en fruit kun je beginnen met vleeswaren. 

Hoe bereid je kip voor een baby hapje?

Je kunt kip koken of bakken. Zorg er in ieder geval voor dat kip helemaal gaar is.

Zorg ervoor dat alle botjes, huid en spiertjes verwijderd zijn. Snijd de kip in kleine stukjes en kook de kip in een pan kokend water. Kook de kip ongeveer 10 minuten tot het helemaal wit is. Controleer ook of de binnenkant van het vlees helemaal wit is. Roze plekjes zijn uit den boze.

Door de kip te koken in plaats van bakken wordt het super zacht en kan deze in erg fijne stukjes gemixt worden. Tijdens het koken van kip kan een witte schuimlaag ontstaan. Dit zijn slechts proteïnes die bijvoorbeeld ook vrij kunnen komen tijdens het koken van eieren.

Babyhapje 1: Kip, wortel en rijst 

Recipe-Chicken-Rice-Carrots

Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden, die de oefenhapjes al hebben gehad.

Dit recept is zeer geschikt om kip voor het eerst te introduceren aan je baby. Het hapje is reuze gezond, maar ook lekker zoet en eet makkelijk weg.

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 40 gram kip
  • 30 gram rijst
  • 1 bospeen

Instructies:

Stap 1 – Zorg ervoor dat de botjes, huid en spiertjes uit de kip verwijderd zijn. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2 – Kook de kip in een pan met kokend water voor zo’n 10 minuten. De kip moet helemaal wit zijn, ook binnenin.

Stap 3 – Maak de wortel schoon en verwijder de bovenkant. Rasp de wortel om het rauw te gebruiken in het hapje. Of snijd de wortel in kleine stukjes en kook het voor zo’n 10 minuten.

Stap 4 – Kook de rijst (wit of bruine rijst) tot het gaar is. Dit duurt zo’n 8-10 minuten.

Stap 5 – Laat alle ingrediënten even afkoelen en plaats ze vervolgens in een blender.

Stap 6 – Voeg een beetje water toe en mix de ingrediënten tot een mooie, gladde puree. Hoe dun de puree moet zijn hangt af van de leeftijd van je kleintje.

Babyhapje 2 – Kip, courgette en kaas 

Recipe-Chicken-Zucchini-Che

Dit recept is voor kindjes van 8-10 maand omdat er kaas in verwerkt zit. Als je de kaas eruit laat kun je dit recept ook maken voor een baby’tje van 6 maand.

Ingrediënten:

  • 40 gram kip

  • 1/3 courgette

  • 1 eetlepel geraspte kaas

Instructies:

Stap 1 – Zorg ervoor dat de botjes, huid en spiertjes uit de kip verwijderd zijn. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2 – Kook de kip in een pan met kokend water voor zo’n 10 minuten. De kip moet helemaal wit zijn, ook binnenin.

Stap 3 – Schil het stuk courgette en kook de groente kort in een pan kokend water. Zo’n 5-8 minuten.

Stap 4 – Doe de kip, courgette en geraspte kaas in een blender en voeg een beetje water toe. Dit maakt het makkelijker te mixen. Schat zelf een beetje in hoeveel water je nodig hebt. Voor een jong baby’tje maak je een dunnere puree dan voor een baby van 12 maanden.

Tip: deze diepvriesbakjes van HI NATURE

Babyhapje 3: Kip, appel en aardappel 

Recipe-Chicken-Apple-Potato

Nog zo’n heerlijk, zoet en gezond hapje! Geschikt voor kindjes vanaf 6 maanden, die de oefenhapjes al hebben gehad. 

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 40 gram kip
  • 1 kleine aardappel (80 gr.)
  • 1/2 appel (80 gr.)

Instructies:

Stap 1 – Zorg ervoor dat de botjes, huid en spiertjes uit de kip verwijderd zijn. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2 – Kook de kip in een pan met kokend water voor zo’n 10 minuten. De kip moet helemaal wit zijn, ook binnenin.

Stap 3 – Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in partjes.

Stap 4 – Kook de appel voor 5 minuten. Hierdoor wordt de appel iets zachter en zoeter.

Stap 5 – Schil de aardappel en snijd de aardappel in stukjes.

Stap 6 – Kook de aardappel totdat deze gaar is, in zo’n 10-15 minuten.

Stap 7 – Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en voeg een beetje water toe om de puree wat dunner te maken. Dit is bij dit gerecht vooral van belang omdat de kip en aardappel wat droger zijn.

Babyhapje 4: Kip, zoete aardappel en spinazie

Recipe-Chicken-Spinach-Swee

Eerlijk toegegeven vond ik dit hapje zelf het lekkerst, haha! Het is een zoet en romig hapje. En ook nog eens super gezond!

Volgens het consultatiebureau mag een baby vanaf 6 maanden spinazie eten, maar geef het niet te vaak. Dit omdat het nitraatrijke voeding is.

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 40 gram kip
  • 1 kleine zoete aardappel
  • 2 handjes verse spinazie

Instructies:

Stap 1 – Zorg ervoor dat de botjes, huid en spiertjes uit de kip verwijderd zijn. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2 – Kook de kip in een pan met kokend water voor zo’n 10 minuten. De kip moet helemaal wit zijn, ook binnenin.

Stap 3 – Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine stukjes.

Stap 4 – Kook de zoete aardappel tot deze gaar is. Zo’n 10-15 minuten.

Stap 5 – Maak de spinazie schoon en stoom de spinazie een paar minuten. Natuurlijk kun je ook deelblokjes gebruiken. Maak dan 3-4 deelblokjes warm in een pannetje.

Stap 6 – Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en giet er eventueel nog een beetje water bij. Let wel op dat de spinazie het geheel al wat dunner maakt, dus voeg niet gelijk veel water toe maar doe dit geleidelijk.

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje 5: Bietjes, kip en rijst

Een lekker licht hapje die vaak in de smaak valt. Goed te gebruiken als warme hap. 

Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden, die klaar zijn voor hapjes met vlees.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 2 kleine gekookte bietjes / of 1 grote (100 gram)
  • 50 gram kipfilet
  • 50 gram rijst

Instructies:

Stap 1 – Snijd de gekookte bietjes in stukjes.

Stap 2 – Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes, spiertjes etc. Snijd de kip in blokjes.

Stap 3 – Je kunt de kip koken of bakken. Door te bakken behoud je meer voedingsstoffen, maar door te koken wordt de kip heel zacht, waardoor deze makkelijker te verwerken is in puree’s en ook geschikt is voor jonge baby’s.

Je kunt de kip in 10 minuten gaar koken in een steelpannetje. Controleer goed of de kip gaar is van binnen!

Stap 4 – Breng een pannetje water aan de kook en kook de rijst binnen 10 minuten gaar.

Stap 5 – Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en mix het met behulp van een staafmixer tot een gladde puree.

Voedingsgids

Met 4-6 maanden begin je met oefenhapjes. Je geeft dan een paar hapjes en bouwt dit langzaam op. Kijk vooral naar de signalen van je kindje om te zien hoeveel hij of zij nodig heeft.

Voor kindjes vanaf 6-7 maanden kun je voor de totale warme maaltijd 200 gram aanhouden. Geef hierbij vooral veel groente. Bijvoorbeeld een verdeling van 75 gram groente, 75 gram zoete aardappel en 50 gram vlees. 

Als je de hapjes invriest komt dit overeen met ongeveer 10 blokjes van een standaard ijsblokjesvorm.

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

Hoe bewaar je deze hapjes?

Volgens het voedingscentrum kun je verse, rauwe bieten 2 weken in de koelkast bewaren, een jaar in de vriezer en zo’n 3 dagen in de fruitschaal.

Wil je bieten invriezen, dan kun je ze het beste eerst koken of blancheren.

Je kunt babyhapjes in kleine bewaarbakjes schenken, of in een ijsklontjesvorm. Je hebt dan direct al een mooie portie.

We hebben een artikel geschreven met complete uitleg over het bewaren van babyhapjes. Deze lees je hier: Hoe bewaar je babyhapjes?

Tip: deze diepvriesbakjes van HI NATURE

babyhapjes maken

Welk keukengerei heb je nodig?

  • Blender of staafmixer

  • Snijplank

  • Mes

  • Eetlepel

  • Steelpannetje

  • Dunschiller

  • Ijsklontjesvorm

  • Klein bordje

Voedingswaarde van kip

Kip is gezond en goed voor de ontwikkeling van je baby. Kip is rijk aan vitamine A, B1, B6, D, fosfor, seleen, koper, eiwit en vet.

De proteïnes in kip dragen bij aan een gezonde ontwikkeling van de spieren. Kip bevat ook calcium, wat sterke botten ondersteunt.

Onze aanraders:

magic bullet
Magic bullet
staafmixer bosch
Bosch staafmixer
1043x1200
Avent Vershoudbakjes

12x Babyhapjes voor baby van 6 maanden

Masha

babyhapje lekker makkelijk snel gezond

Ben je op zoek naar makkelijke, gezonde recepten voor zelfgemaakte babyhapjes voor een baby van 6 maanden? Dan zit je hier op de juiste plek. Onze website staan bomvol handige babyhapjes recepten, maar dit artikel gaat specifiek over hapjes voor een kindje van 6 maand. 

De hapjes in dit artikel zijn geschikt voor baby’s van 6 maanden, die de oefenhapjes al gehad hebben. Is dit niet zo, start dan met het aanbieden van purrees met één ingrediënt en start met groente en fruit.

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

12 Recepten voor babyhapjes baby 6 maanden:

  1. Bloemkool en perzik
  2. Bietjes, aardappel en wortel
  3. Zoete aardappel, zalm en sperzibonen
  4. Zoete aardappel, gehakt en courgette
  5. Avocado, peer en appel
  6. Kip, appel en aardappel
  7. Avocado, aardbei en banaan
  8. Pompoen en appel
  9. Doperwten, kip en rijst
  10. Peer en quinoa
  11. Gehakt, bloemkool en pompoen
  12. Aubergine, zoete aardappel, tilapia filet

Wil je gelijk beginnen met koken? Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Hieronder uitgebreide uitleg van elk hapje. 

Babyhapje: Bloemkool en perzik

Een heerlijk, zoet en gezond hapje die de meeste baby’s heerlijk vinden. Het hapje is zowel geschikt voor de lunch als voor het avondeten. 

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 5/6 bloemkoolroosjes (100 gram)
  • 1 Perzik (100 gram)

Instructies:

Stap 1 – Stoom de bloemkoolroosjes en voeg de gepelde en gesneden perzik de laatste 3 minuten toe en stoom deze even kort mee.

Stap 2 – Voeg de ingrediënten daarna toe aan een blender.

Stap 3 – Als de puree nog te dik is kun je wat water toevoegen om het geheel te verdunnen.

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje: Bietjes, aardappel en wortels

Een lekker en zoet hapje dat zeer geschikt is voor het avondeten.

Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden. Bietjes zijn rijk aan nitraat. Geef nitraatrijke voeding niet te vaak, maximaal 2 keer per week. Sommigen adviseren om liever te kiezen voor verpakte bietjes dan voor verse, omdat hier minder nitraat in zou zitten. 

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 1 gekookt bietje (70 gram)
  • 1 middelgrote aardappel (70 gram)
  • 1 bospeentje (60 gram)

Instructies:

Stap 1 – Snijd het gekookte bietje in stukjes. (zie vorige recept voor instructies om het bietje te koken).

Stap 2 – Schil de aardappel, snijd de aardappel doormidden en kook de aardappel in 10-15 minuten gaar.

Stap 3 – Verwijder het groen van de wortel en schil de wortel. Snijd de wortel in stukjes.

Stap 4 – Kook het worteltje voor 10-15 minuten.

Stap 5 – Giet het water van de aardappel en wortels af en laat ze even afkoelen.

Stap 6 – Doe alle ingrediënten in een kom en voeg een beetje formule melk, borstmelk of water toe. Aardappel kan het geheel namelijk erg droog en korrelig maken.

Stap 7 – Mix alle ingrediënten tot een puree met behulp van een staafmixer of blender.

Babyhapje: Zoete aardappel, zalm en sperzibonen

Een voedzaam hapje dat zeer geschikt is als warme avond hap. Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden, die al gewend zijn aan groente en fruit en klaar zijn voor de volgende stap. 

Ingrediënten: (voor 1 hap)

  • 1 kleine zoete aardappel (80 gram)
  • 1 handje bevroren of verse sperziebonen (80 gram)
  • 40 gram zalm

Gebruik het liefst verse zalm. Als je liever zalm in blik gebruikt, moet je er op letten dat je zalm in blik kiest die wild gevangen is en vrij van toegevoegd zout of andere conserveringsmiddelen. Let ook op termen op het etiket als “geen zout toegevoegd” of “natriumarm”.

Instructies:

Stap 1 – Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes.

Stap 2 – Breng een pan water aan de kook en kook de sperzibonen en zoete aardappel in zo’n 15-20 minuten gaar en zacht. 

Stap 3 – Gebruik je verse zalm? Bak deze dan in de pan totdat de zalm door en door gaar is. Als je zalm uit blik gebruikt kun je deze stap overslaan. Giet wel al het vocht af. 

Stap 4 – Voeg de ingrediënten toe aan een blender en mix ze tot een gladde purree. 

Zoete aardappel neemt veel water op en kan dus zorgen voor een wat dikkere purree. Is jouw kleintje hier nog niet aan toe? Voeg dan wat (gekookt en gekoelt) water toe.

Geef je kleintje de gewenste hoeveelheid en giet het restje eventueel over in diepvriesblokjes.

babyhapje zoete aardappel bloemkool

Babyhapje: Zoete aardappel, gehakt en courgette

Een hapje dat zeer geschikt is om te geven als warme maaltijd. Voor baby’tjes vanaf 6 maanden, die al gewend zijn aan hapjes met verschillende smaken. 

Ingrediënten: (voor 1 hap)

  • 1 kleine zoete aardappel (80 gram)
  • 1/3 courgette (80 gram)
  • 40 gram gehakt

Instructies:

Stap 1 – Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes.

Stap 2 – Kook de zoete aardappel in 15-20 minuten gaar. 

Stap 3 – Schil de courgette en snijd deze in plakjes.

Stap 4 – Voeg de courgette toe aan de pan zoete aardappel en kook deze een paar minuutjes mee.

Stap 5 – Giet de groenten af en voeg deze toe aan een blender. 

Stap 6 – Kook of bak het gehakt gaar. Door te koken wordt het vlees heel zacht, waardoor het zeer geschikt is voor gladde purrees. Maar door het te bakken blijven er meer voedingsstoffen behouden. 

Stap 7 – Voeg het gehakt toe aan de blender en mix alle ingrediënten tot een purree. 

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje: Avocado, peer en appel 

Lekker fris en groen fruit hapje! Vanaf 4-6 maanden. Als je kindje gewend is aan hapjes met één ingrediënt. 

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 1 Avocado (70 gram)
  • 1/2 peer (70 gram)
  • 1 kleine appel (70 gram)

Instructies:

Stap 1 – Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de avocado en doe dit in een blender.

Stap 3 – Schil de peer en snijd deze doormidden. Verwijder het klokhuis en snijd in blokjes of plakjes. Voeg toe aan de blender.

Stap 4 – Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes.

Je kunt ervoor kiezen om de appel vers te gebruiken of om de appel eerst even kort te koken om het iets zachter en zoeter te maken.

Stap 5 – Voeg de appel toe aan de blender en mix het geheel totdat je de gewenste substantie bereikt.

Babyhapje: Kip, appel en aardappel 

Recipe-Chicken-Apple-Potato

Nog zo’n heerlijk, zoet en gezond hapje! Geschikt voor baby’s van 6 maanden, die de oefenhapjes al gehad hebben. 

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 65 gram kip

  • ½ rijpe appel

  • 1 aardappel

Instructies:

Stap 1 – Zorg ervoor dat de botjes, huid en spiertjes uit de kip verwijderd zijn. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2 – Kook de kip in een pan met kokend water voor zo’n 10 minuten. De kip moet helemaal wit zijn, ook binnenin.

Stap 3 – Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in partjes.

Stap 4 – Kook de appel voor 5 minuten. Hierdoor wordt de appel iets zachter en zoeter.

Stap 5 – Schil de aardappel en snijd de aardappel in stukjes.

Stap 6 – Kook de aardappel totdat deze gaar is, in zo’n 10-15 minuten.

Stap 7 – Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en voeg een beetje water toe om de puree wat dunner te maken. Dit is bij dit gerecht vooral van belang omdat de kip en aardappel wat droger zijn.

Babyhapje: Avocado, aardbei en banaan 

Lekker fruithapje voor baby’s vanaf 6 maanden. Sommigen zeggen dat baby’s het eerste jaar geen aardbeien mogen, maar het consultatiebureau geeft aan dat je dit gewoon vanaf 6 maanden mag aanbieden.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 1 Avocado (70 gram)
  • 1 handje verse aardbeien (70 gram)
  • ½ Banaan (70 gram)
  • Eventueel (gekookt en gekoeld) water

Instructies:

Stap 1 – Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de avocado en in een blender.

Stap 2 – Was de aardbeien goed schoon en verwijder de kroontjes. Voeg de aardbeien toe aan de blender.

Stap 3 – Schil de banaan en snijd de helft van de banaan in plakjes.

Stap 4 – Voeg de banaan en de melk toe aan de blender en mix het geheel tot het een mooie puree is geworden.

Babyhapje: Pompoen en appel

We beginnen met een heel eenvoudig recept met twee ingrediënten. Geschikt voor baby’s vanaf 4-6 maand.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 100 gram flespompoen
  • 1 middelgrote appel (100 gram)

Instructies:

Stap 1 – Breng een pannetje water aan de kook.

Stap 2 – Snijd een plak fles pompoen af. Schil de pompoen en verwijder pitjes.

Stap 3 – Snijd de pompoen in blokjes.

Stap 4 – Kook de pompoen in zo’n 20 minuten gaar. Giet het water af.

Stap 5 – Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd in blokjes of schijfjes.

Je kunt de appel even kort koken om het iets zoeter te laten smaken. Je verliest dan wel iets van de voedingswaarde.

Stap 6 – Voeg de pompoen en appel samen en mix ze tot een gladde purree.

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

zelfgemaakte babyhapjes met spinazie

Babyhapje: Doperwten, kip en rijst

Een gezond en voedzaam hapje, zeer geschikt als avondeten. Voor baby’s van 6 maanden die klaar zijn voor hapjes met meerdere ingrediënten en proteïne. 

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • Een handje bevroren doperwten (120 gr.)
  • 40 gram kip
  • 40 gram rijst

Instructies:

Stap 1 – Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes en spiertjes.

Stap 2 – Snijd de kip in stukjes en kook deze in een pan water in ongeveer 10 minuten gaar. Tot de kip helemaal wit is.

Er komt tijdens het koken van kip een witte schuimlaag vrij, dit zijn de eiwitten. Je kunt de kip ook bakken, maar koken maakt het heel erg zacht.

Stap 3 – Kook de rijst in zo’n 8-10 minuten gaar.

Stap 4 – Kook of stoom de doperwten een paar minuten.

Stap 5 – Giet het kookwater af. En voeg alle ingrediënten samen.

Stap 6 – Mix de ingrediënten tot een gladde puree, met behulp van een staafmixer.

Babyhapje: Peer en quinoa

Een lekker en voedzaam hapje.

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200 gr.)

  • 1 peer 
  • 30 gram quinoa

Instructies:

Stap 1 – Schil de peer en verwijder het klokhuis.

Stap 2 – Snijd de peer in partjes.

Stap 3 – Spoel de quinoa goed uit in een zeef met water. Dit is een belangrijke stap, zeker voor babyhapjes. 

Stap 4 – Doe de quinoa in een steelpan en voeg een laagje water toe.

Stap 5 – Breng het water aan de kook en laat de quinoa zo’n 10 minuten doorkoken. Check de verpakking voor extra instructies.

Stap 6 – Giet het water van de quinoa af en voeg de peer toe.

Stap 7 – Mix de ingrediënten tot een puree.

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje: Gehakt, bloemkool en pompoen

babyhapje puree gehakt bloemkool pompoen

Lekker zoet en herfstig recept. (maar het hele jaar door lekker!) Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden, die klaar zijn voor hapjes met proteïne.

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 65 gram gehakt
  • 4-5 bloemkool roosjes (80 gram)
  • 55 gram pompoen

Instructies:

Stap 1 – Breng een pan water aan de kook en kook het gehakt in 10 minuten zacht en gaar. 

Stap 2 – Was de bloemkool en snijd er zo’n 4-5 roosjes af van gemiddelde grootte. 

stap 3 – Schil de pompoen en snijd deze in stukjes. 

Stap 4 – Kook de bloemkool en pompoen zo’n 15 minuten, tot je er makkelijk met een vork in kunt prikken.

Stap 5 – Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en voeg eventueel nog een beetje water toe. Mix ze tot een gladde puree. 

Babyhapje: Aubergine, zoete aardappel en Tilapia filet

  • 50 gram tilapia filet (je kunt deze ook vervangen door zalm)

  • 1/3 aubergine (80 gram)

  • 1 kleine zoete aardappel (80-90 gram)

Schil de aubergine en de zoete aardappel en snijd ze in blokjes. Zorg ervoor dat de tilapia filet volledig vrij is van graatjes. Snijd ook de vis in stukjes. Stoom de drie ingrediënten voor zo’n 15-20 minuten.

Voeg ze daarna toe aan een blender en pureer de ingrediënten totdat ze een mooie puree vormen.

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

Voedingsgids

Met 4-6 maanden begin je met oefenhapjes. Je geeft dan een paar hapjes en bouwt dit langzaam op. Kijk vooral naar de signalen van je kindje om te zien hoeveel hij of zij nodig heeft.

Voor kindjes vanaf 6-7 maanden kun je voor de totale warme maaltijd 200 gram aanhouden. Geef hierbij vooral veel groente. Bijvoorbeeld een verdeling van 75 gram groente, 75 gram zoete aardappel en 50 gram vlees. 

Als je de hapjes invriest komt dit overeen met ongeveer 10 blokjes.

Hoe bewaar je deze hapjes?

Volgens het voedingscentrum kun je verse, rauwe bieten 2 weken in de koelkast bewaren, een jaar in de vriezer en zo’n 3 dagen in de fruitschaal.

Wil je bieten invriezen, dan kun je ze het beste eerst koken of blancheren.

Je kunt babyhapjes in kleine bewaarbakjes schenken, of in een ijsklontjesvorm. Je hebt dan direct al een mooie portie.

We hebben een artikel geschreven met complete uitleg over het bewaren van babyhapjes. Deze lees je hier: Hoe bewaar je babyhapjes?

babyhapjes maken

Welk keukengerei heb je nodig?

  • Snijplank
  • Mes
  • Vork
  • Staafmixer of blender
  • Steelpan
  • Ijsklontjesvorm of bewaarbakjes
  • Kommetje

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

5x Babyhapjes met rode bietjes

Masha

babyhapjes rode bietjes

Als je alle standaard babyhapjes met banaan of appel hebt geprobeerd, is het leuk om te experimenteren met andere producten. Bietjes zijn een goede optie, omdat ze lekker zoet zijn en super gezond! Ook leuk, de hapjes krijgen een mooie, roze kleur.

In dit artikel leg ik je uit hoe je bietjes introduceert in het dieet van je baby en geef ik je een aantal lekkere en makkelijke recepten.

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

Babyhapjes met bietjes:

  1. Bietjes puree (van 4-6 maand)
  2. Bietjes, aardappel en wortels (vanaf 6 maand)
  3. Bietjes en pastinaak (vanaf 6 maand)
  4. Bietjes, appel en zoete aardappel (vanaf 6 maand)
  5. Bietjes, kip en rijst (vanaf 6 maand)

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Wanneer mag een baby bietjes eten?

Je baby kan vanaf 4-6 maand bietjes eten, maar geef het niet te vaak. Bietjes zijn rijk aan nitraat, een stof die tijdens bewaren en opwarmen om kan worden gezet in nitriet.

Geef je baby maximaal twee dagen in de week nitraatrijk eten. Hieronder vallen: spinazie, andijvie, rode bietjes, sla, bleekselderij, venkel en paksoi.

Combineer deze producten ook liever niet met vis.

Welke bietjes kun je gebruiken?

Je kunt verse bietjes gebruiken, maar sommige deskundigen geven aan dat je voor bietjes beter kant en klare bietjes kunt gebruiken. Dit omdat verse bietjes rijker in nitraat zijn.

Aan de andere kant, bietjes in blik of pot zitten weer vol conserveringsmiddelen et cetera.

Babyhapje: Bietjes puree

Een simpel receptje om mee te beginnen, bieten puree. Bietjes zijn zoet en bevatten veel vocht, ze hebben dus eigenlijk niets extra’s nodig om een lekkere puree mee te maken.

Geschikt voor baby’s vanaf 4-6 maanden.

Ingrediënten: (Voor 1 hap 200 gr.)

  • 200 gram bietjes

Instructies:

Stap 1 – Zorg ervoor dat het gekookte bietje schoon is en dat de schil en alle harde stukjes verwijderd zijn.

Hoe kook je een vers bietje? Kook het bietje in schil in een pan kokend water. Een zomerbiet (kleiner) kook je 20 tot 30 minuten. Een winterbiet kook je veel langer, namelijk zo’n 1,5 uur. Prik tussendoor even met een vork in het bietje om te checken of hij gaar is.

Na het koken laat je het bietje heel iets afkoelen en daarna verwijder je de schil. Nu kun je het bietje gebruiken.

Stap 2 – Snijd de bietjes in stukjes.

Stap 3 – Je kunt het bietje prakken met een vork. Is je baby nog wat jonger, dan kun je een dunne puree maken met behulp van een staafmixer.

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje – Bietjes, aardappel en wortels

Een lekker en zoet hapje dat zeer geschikt is voor het avondeten.

Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 1 gekookt bietje (70 gram)
  • 1 middelgrote aardappel (70 gram)
  • 1 bospeentje (60 gram)

Instructies:

Stap 1 – Snijd het gekookte bietje in stukjes. (zie vorige recept voor instructies om het bietje te koken).

Stap 2 – Schil de aardappel, snijd de aardappel doormidden en kook de aardappel in 10-15 minuten gaar.

Stap 3 – Verwijder het groen van de wortel en schil de wortel. Snijd de wortel in stukjes.

Stap 4 – Kook het worteltje voor 10-15 minuten.

Stap 5 – Giet het water van de aardappel en wortels af en laat ze even afkoelen.

Stap 6 – Doe alle ingrediënten in een kom en voeg een beetje formule melk, borstmelk of water toe. Aardappel kan het geheel namelijk erg droog en korrelig maken.

Stap 7 – Mix alle ingrediënten tot een puree met behulp van een staafmixer of blender.

babyhapjes met bietjes

Babyhapje: Bietjes en pastinaak

Een verassend receptje dat je niet overal tegenkomt, maar super gezond en lekker zoet van smaak. Baby’s vinden deze combi vaak lekker. 

Voor kindjes vanaf 6 maanden.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 2 kleine, gekookte bietjes (100 gram)
  • 1 kleine pastinaak (100 gram)

Instructies:

Stap 1 – Snijd het gekookte bietje in stukjes.

Stap 2 – Schil de pastinaak en snijd de boven- en onderkant af. Snijd de pastinaak in blokjes.

Stap 3 – Breng een pan water aan de kook en kook de pastinaak in ongeveer 10 minuten gaar. Controleer dit met een vork.

Stap 4 – Doe de bietjes en pastinaak in een blender of mix ze met een staafmixer. Je kunt eventueel wat formulemelk of water toevoegen als de puree te dik is. Ook kun je eventueel wat kruiden toevoegen.

babyhapje met quinoa

Babyhapje: Bietjes, appel en zoete aardappel

Een ander lekker, zoet maar gezond receptje die vaak in de smaak valt bij baby’s.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 1 gekookt bietje (70 gram)
  • 1 kleine zoete aardappel (80 gram)
  • ½ appel (50 gram)

Instructies:

Stap 1 – Snijd het gekookte bietje in stukjes.

Stap 2 – Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes.

Stap 3 – Breng een pan water aan de kook en kook de aardappel in 10-15 minuten gaar. Controleer dit met een vork.

Stap 4 – Schil de appel en verwijder het klokhuis. Je kunt de appel rauw gebruiken, of een paar minuutjes koken. Hierdoor gaat het zuurtje van de appel en wordt de smaak zoeter.  

Stap 5 – Voeg alle ingrediënten toe aan een blender, of mix ze met behulp van een staafmixer in een kom. Indien nodig kun je wat water en/of kruiden toevoegen.

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje: Bietjes, kip en rijst

Een lekker licht hapje die vaak in de smaak valt. Goed te gebruiken als warme hap. 

Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden, die klaar zijn voor hapjes met vlees.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 2 kleine gekookte bietjes / of 1 grote (100 gram)
  • 50 gram kipfilet
  • 50 gram rijst

Instructies:

Stap 1 – Snijd de gekookte bietjes in stukjes.

Stap 2 – Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes, spiertjes etc. Snijd de kip in blokjes.

Stap 3 – Je kunt de kip koken of bakken. Door te bakken behoud je meer voedingsstoffen, maar door te koken wordt de kip heel zacht, waardoor deze makkelijker te verwerken is in puree’s en ook geschikt is voor jonge baby’s.

Je kunt de kip in 10 minuten gaar koken in een steelpannetje. Controleer goed of de kip gaar is van binnen!

Stap 4 – Breng een pannetje water aan de kook en kook de rijst binnen 10 minuten gaar.

Stap 5 – Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en mix het met behulp van een staafmixer tot een gladde puree.

Voedingsgids

Met 4-6 maanden begin je met oefenhapjes. Je geeft dan een paar hapjes en bouwt dit langzaam op. Kijk vooral naar de signalen van je kindje om te zien hoeveel hij of zij nodig heeft.

Voor kindjes vanaf 6-7 maanden kun je voor de totale warme maaltijd 200 gram aanhouden. Geef hierbij vooral veel groente. Bijvoorbeeld een verdeling van 75 gram groente, 75 gram zoete aardappel en 50 gram vlees. 

Als je de hapjes invriest komt dit overeen met ongeveer 10 blokjes.

Hoe bewaar je deze hapjes?

Volgens het voedingscentrum kun je verse, rauwe bieten 2 weken in de koelkast bewaren, een jaar in de vriezer en zo’n 3 dagen in de fruitschaal.

Wil je bieten invriezen, dan kun je ze het beste eerst koken of blancheren.

Je kunt babyhapjes in kleine bewaarbakjes schenken, of in een ijsklontjesvorm. Je hebt dan direct al een mooie portie.

We hebben een artikel geschreven met complete uitleg over het bewaren van babyhapjes. Deze lees je hier: Hoe bewaar je babyhapjes?

babyhapjes maken

Welk keukengerei heb je nodig?

  • Snijplank
  • Mes
  • Vork
  • Staafmixer of blender
  • Steelpan
  • Ijsklontjesvorm of bewaarbakjes
  • Kommetje

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Voedingswaarden van bietjes

Per 100 gram bevat een bietje 43 calorieën. Daarnaast bevat een biet vezels, foliumzuur, kalium, ijzer, magnesium, vitamine C en B6.  

Het grootste voordeel van bietjes is dat ze bomvol ijzer zitten. Daarnaast zouden ze vocht afdrijvend werken en de bloeddoorstroming verbeteren.

Nawoord

Ik hoop dat ik je zo wat goede ideeën heb gegeven voor babyhapjes met bietjes. De recepten zijn zo makkelijk, puur en lekker mogelijk!

Heb je zelf een lekker receptje? We zijn benieuwd! Mail ons gerust op info@doemaarnatuurlijk.nl of tag ons op instagram.

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

6x Babyhapjes met Pompoen

Masha

zelf babyhapjes maken pompoen flespompoen

Een pompoen is gezond en zit boordevol vitamines en mineralen. Echt powerfood voor de herfst! In dit artikel leggen we uit wanneer je pompoen toe kunt voegen aan je baby’s voeding en geven we je een paar lekkere en makkelijk recepten voor zelfgemaakte babyhapjes met pompoen.

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

Babyhapjes met pompoen:

  1. Pompoen en appel (vanaf 6 maand)
  2. Pompoen en kip (vanaf 6 maand)
  3. Pompoen, wortel en bietjes (vanaf 6 maand)
  4. Pompoen, gehakt en bloemkool (vanaf 6 maand)
  5. Pompoen en rijst (6 maand)
  6. Pompoen, quinoa en broccoli (vanaf 6 maand)

Mijn aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Wanneer mag een baby pompoen eten?

In principe kan een baby pompoen eten zodra ze klaar zijn voor vast voedsel, rond de leeftijd van 4-6 maanden. Als pompoen goed gekookt of gebakken wordt kun je het pureren tot een gladde puree.

Overleg altijd met het consultatiebureau wanneer jouw baby klaar is voor vast voedsel. Start met hapjes met één ingrediënt, voordat je hapjes maakt met meerdere ingrediënten.

Als je baby erg jong is moet je ervoor zorgen dat de puree glad en dun is. Wanneer je baby wat ouder is kun je de puree wat dikker en grover maken.

Je kunt vlees en vis toevoegen vanaf 6 maanden, als je kindjes fruit en groente gewend is.

Hoe bereid je een pompoen voor babyhapjes?

Je kunt pompoen op verschillende manieren bereiden. Hieronder twee mogelijkheden. In de instructies zal ik het koken van de pompoen gebruiken.

Oven – Verwijder de schil en zaden van de pompoen en snijd de pompoen in stukjes. Verwarm de oven voor tot minstens 180°C. Doe de pompoen blokjes met een klein beetje olie in een ovenschaal en zet de schaal minstens 30 minuten in de oven.

Koken – Breng een pan water aan de kook. Schil de pompoen en verwijder de zaden. Snijd de pompoen in blokjes. Kook de pompoen zo’n 20-25 minuten.

Babyhapje: Pompoen en appel

We beginnen met een heel eenvoudig recept met twee ingrediënten. Geschikt voor baby’s vanaf 4-6 maand.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 100 gram flespompoen
  • 1 middelgrote appel (100 gram)

Instructies:

Stap 1 – Breng een pannetje water aan de kook.

Stap 2 – Snijd een plak fles pompoen af. Schil de pompoen en verwijder pitjes.

Stap 3 – Snijd de pompoen in blokjes.

Stap 4 – Kook de pompoen in zo’n 20 minuten gaar. Giet het water af.

Stap 5 – Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd in blokjes of schijfjes.

Je kunt de appel even kort koken om het iets zoeter te laten smaken. Je verliest dan wel iets van de voedingswaarde.

Stap 6 – Voeg de pompoen en appel samen en mix ze tot een gladde purree.

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje: Pompoen en kip

Een lekker voedzaam hapje, boordevol eiwitten. Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden, die klaar zijn voor hapjes met vlees.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 150 gram pompoen
  • 50 gram kip

Instructies:

Stap 1 – Breng een pannetje water aan de kook.

Stap 2 – Snijd 1/3 van de pompoen af en schil de pompoen. Verwijder de zaadjes.

Stap 3 – Snijd de pompoen in blokjes.

Stap 4 – Kook de pompoen zo’n 20-25 minuten.

Stap 5 – Kook of bak de kip gaar. Over beiden doe je ongeveer 10 minuten. Door het te koken maak je de kip super zacht en is het makkelijk te pureren. Door het te bakken is het iets harder, maar behoud je wel meer voedingsstoffen. Tijdens het koken komt er een witte schuimlaag op het water. Dit zijn de eiwitten.

Stap 6 – Voeg de ingrediënten samen en mix ze tot een gladde puree. Is je kindje al iets ouder? Dan kun je de puree iets dikker en grover laten.

Babyhapje: Pompoen, wortel en bietjes

Lekker voedzaam herfst potje. Maar ook lekker in andere seizoenen.

Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden. Geef een hapje met nitraatrijke ingrediënten (zoals bietjes en spinazie) maximaal twee keer per week.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 70 gram pompoen
  • 1 wortel (70 gram)
  • 1 gekookt bietje (60 gram)

Instructies:

Stap 1 – Breng een pannetje water aan de kook.

Stap 2 – Snijd een deel van de pompoen af en schil de pompoen. Verwijder de zaadjes.

Stap 3 – Snijd de pompoen in blokjes.

Stap 4 – Kook de pompoen zo’n 20-25 minuten.

Stap 5 – Maak de wortel schoon en verwijder het topje.

Stap 6 – Rasp de hele wortel fijn.

Stap 7 – Snijd het bietje in blokjes.

Stap 8 – Voeg alle ingrediënten samen en mix ze tot een fijne puree. Voeg eventueel wat water toe als de puree te dik is.

babyhapje gehakt pompoen bloemkool

Babyhapje: Pompoen, gehakt en bloemkool 

Een hartig hapje dat zeer geschikt is als warme hap. Voor kindjes vanaf 6 maanden, die klaar zijn voor hapjes met vlees.

Lekker hartig hapje voor in de avond. Houd er rekening mee dat sommige baby’tjes krampjes kunnen krijgen van bloemkool. 

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 70 gram pompoen
  • 50 gram gehakt
  • 1 handje bloemkoolroosjes (80 gram)

Instructies:

Stap 1 – Breng een pannetje water aan de kook.

Stap 2 – Snijd een deel van de pompoen af en schil de pompoen. Verwijder de zaadjes.

Stap 3 – Snijd de pompoen in blokjes.

Stap 4 – Was de bloemkoolroosjes.

Stap 5 – Kook de pompoen en bloemkool samen zo’n 20-25 minuten.

Stap 6 – Kook of bak het gehakt gaar. Door te koken wordt het super zacht en makkelijk te pureren. Door te bakken wordt het iets harder, maar blijven er wel meer voedingsstoffen behouden.

Stap 7 – voeg alle ingrediënten samen en mix ze tot een gladde puree.

Mijn aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Babyhapje: Pompoen en rijst

Dit is een heel makkelijk, voedzaam hapje om mee te starten. Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 120 gram pompoen
  • 80 gram rijst

Instructies:

Stap 1 – Breng 2 pannetjes water aan de kook.

Stap 2 – Schil de pompoen en verwijder de zaadjes. 

Stap 3 – Snijd de pompoen in stukjes.

Stap 4 – Kook de pompoen zo’n 20-25 minuten. 

Stap 5 – Kook de rijst in zo’n 8 minuten gaar. (volg de instructies op het pak)

Stap 6 – Voeg de rijst en pompoen samen en pureer tot een glad mengsel. Voor een gladde purree voeg je nog een beetje water toe. 

Dit hapje kun je warm of koud aanbieden. 

Babyhapje: Pompoen, quinoa en broccoli

Gezonde warme hap met quinoa en broccoli. Voor kindjes vanaf 6 maanden, die al gewend zijn aan hapjes met meerdere ingrediënten.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 70 gram pompoen
  • 1 handje broccoli roosjes (80 gram)
  • 50 gram quinoa

Instructies:

Stap 1 – Schil de pompoen en verwijder de zaadjes. 

Stap 2 – Snijd de pompoen in stukjes.

Stap 3 – Kook de pompoen zo’n 20 minuten gaar.

Stap 4 – Kook de broccoli roosjes in 15 minuten gaar.

Stap 5 – Was de quinoa goed onder stromend, koud water.

Stap 6 – Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking. (waarschijnlijk zo’n 8 minuten)

Stap 7 – Voeg alle ingrediënten samen en mix ze tot een purree. 

Hoe kun je deze recepten bewaren?

Je kunt de puree in verhoudbakjes of een ijsklontjesvorm gieten. Zo kun je de puree ongeveer 2-3 dagen in de koelkast bewaren, of zo’n 3 maanden in de vriezer.

Wij hebben een blog geschreven waarin we uitgebreid laten zien hoe wij babyhapjes bewaren. Lees deze hier: Hoe bewaar je babyhapjes?

Onze aanrader om te starten met babyhapjes: Deze Magic Bullet blender en deze ijsblokjesvormen met deksel.

Welk keukengerei heb je nodig?

  • Snijplank
  • Mes
  • Lepel
  • Kom
  • Staafmixer of blender
  • Vershoudbakjes of ijsklontjesvorm

Voedingsstoffen pompoen

Een pompoen is super gezond en is rijk aan vezels, Bèta caroteen, magnesium, kalium, ijzer, zink, vitamine A en vitamine C.

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

Hoe bewaar je babyhapjes?

Stephanie

babyhapjes met avocado

Het is natuurlijk ontzettend handig om in één dag een hele vracht babyhapjes te maken. Een zaterdag koken en je kunt er weer een week of twee tegenaan. Maar hoe bewaar je deze babyhapjes nu op een handige manier? We laten het je zien in dit artikel! 

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

Invriezen in ijsklontjesvorm

We gaan er vanuit dat je al één of meerdere purrees hebt gemaakt. Zo niet, bekijk dan eens onze recepten voor babyhapjes.

Giet de purree in een ijsklontjesvorm met deksel. Deze zijn gewoon te krijgen bij de Action. Of als je een goeie en meer duurzame vorm wilt, adviseer ik deze siliconen vormen via Bol.com. 

hoe bewaar je babyhapjes

Sluit het bakje af met het deksel en plaats de vorm in de vriezer. Met een dag zijn de hapjes goed bevroren.

Verplaats de klontjes naar een zak of grote bak

Als de babyhapjes goed bevroren zijn, kun je ze uit de vorm halen. Je doet de klontjes in een grotere bak of in een diepvrieszak. Zo bespaar je ruimte in de vriezer en kun je de ijsklontjesvormen opnieuw gebruiken. Dit hoeft natuurlijk niet, je kunt de hapjes ook in de ijsklontjesvorm laten zitten.

Is je kleintje hapjes aan het oefenen? Dan is het handig dezelfde smaken in een zakje te doen en er een sticker op te plakken met het ingrediënt. 

Als je kindje al iets ouder is en toe is aan echte hapjes, dan kun je ook gewoon alles bij elkaar gooien. Maak dan wel onderscheid tussen groente, fruit en proteïne. 

Pak als je een hapje wilt maken gewoon wat blokjes uit de zak. Zo krijgt je kindje direct een gevarieerde fruithap of warme hap. 

babyhapjes maken

Hoeveel ijsklontjes per hapje?

Voor een oefenhapje heb je maar een paar ijsblokjes nodig. Maar voor een hapje voor een baby van 7-8 maanden wordt zo’n 200 gram aangeraden. 

Een ijsklontje weegt zo’n 20 gram. Dus je hebt 10 blokjes nodig voor een volledige hap. 

Om deze reden is het ook handig om de klontjes uit de vorm te halen en ze in een zak te doen. Zo kun je de vormen weer gebruiken om nieuwe hapjes te maken. 

Hoe warm je het hapje op?

Je kunt elke ochtend het gewenste aantal klontjes uit de vriezer halen en ze in de koelkast in een schaaltje laten ontdooien. 

Maar je kunt ze ook opwarmen met de magnetron. Per klontje reken je dan 20 tot 30 seconden. Test altijd van tevoren of het hapje goed is qua temperatuur. 

Als het hapje eenmaal ontdooit is, dan kun je het niet opnieuw invriezen. Gebruik het of gooi het weg. 

Leuke tip! Je kunt restjes babyhapje ook gebruiken om op brood te smeren. Denk aan mango puree, avocado puree, pompoen puree. Wees creatief! Kindjes vinden dit vaak heerlijk en het is een gezonde spread. 

Download gratis ons e-book ‘babyhapjes maken’ met onze beste recepten!

is havermout gezond voordelen nadelen

Is havermout gezond: 7 voordelen en 4 nadelen

Zola

is havermout gezond voordelen nadelen

Als je op zoek bent naar een gezond, stevig ontbijt dat je de hele ochtend een vol gevoel geeft, hoef je niet verder te kijken dan havermout! Havermout zit boordevol vezels en eiwitten, en het heeft een groot aantal gezondheidsvoordelen. In deze blogpost bespreken we de top 7 voordelen van het elke dag eten van havermout. Lees dus snel verder om meer te weten te komen over waarom je havermout aan je dieet zou moeten toevoegen!

Let op, de voordelen in dit artikel zijn onderwerpen waarbij havermout jouw lichaam mogelijk direct of indirect op positieve manier kan ondersteunen. Havermout is geen geneesmiddel of wondermiddel. Maar een voedingsmiddel met ingrediënten die bijdragen aan een gezond voedingspatroon. 

Cholesterol verlagen

Wist je dat havermout je cholesterol kan verlagen? Dat klopt – het eten van slechts één kom havermout per dag kan helpen je LDL (slecht) cholesterol te verlagen en je HDL (goed) cholesterol te verhogen. Haver is ook een goede bron van oplosbare vezels, waarvan is aangetoond dat ze het risico op hartziekten verminderen.

Ondersteunen bij afvallen

Als je wilt afvallen, kan havermout daar ook bij helpen. Haver bevat veel vezels en eiwitten, die beide helpen om je langer vol te laten voelen. En omdat ze laag op de glycemische index staan, veroorzaken ze geen pieken in je bloedsuikerspiegel die later tot hunkeren kunnen leiden. (let wel op of het product geen toegevoegde suikers bevat) Dus als je op calorieën wilt bezuinigen, is havermout een prima ontbijtkeuze.

Goede spijsvertering

Haver is ook goed voor je spijsverteringsstelsel. Ze zijn een goede bron van oplosbare vezels, die helpen om alles soepel te laten verlopen. Dus als je op zoek bent naar een ontbijt dat goed is voor je darmen, is havermout een prima optie.

Haver zit ook boordevol voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, en antioxidanten. Ze zijn een goede bron van ijzer, magnesium, zink, en selenium. En ze zijn ook rijk aan thiamine, riboflavine, niacine, en vitamine B-12. Dus als je op zoek bent naar een voedzaam ontbijt, is havermout een prima keuze.

Haver voor een gezonde huid

Haver is ook goed voor je huid. Ze zijn een goede bron van zink, dat essentieel is voor een gezonde huid. En ze bevatten avenanthramiden, dat zijn antioxidanten die je huid helpen beschermen tegen beschadiging. Dus als je een ontbijt zoekt dat goed is voor je huid, is havermout een prima keuze.

Havermout is een natuurlijk ingrediënt dat veel voordelen heeft voor je huid en haar. Het is een geweldige bron van vezels, eiwitten, en vitaminen B1, B6, en E. Havermout is daarom een “tip van oma” om een verscheidenheid aan huidaandoeningen te behandelen, zoals psoriasis, eczeem, en rosacea. Het kan ook worden gebruikt om ontstekingen en jeuk te verminderen.

 Om havermout voor je huid en te gebruiken, kun je een masker of scrub maken. Je kunt ook havermout aan je badwater toevoegen.

Om een masker te maken mix je havermout met behulp van een staafmixer of keukenmachine tot een meel. Voeg wat water toe en eventueel een druppeltje lavendelolie of rozenolie en laat het mengsel even staan zodat het water zich goed mengt met het meel. Zo ontstaat er een papperig goedje.

Dit goedje kun je aanbrengen op je gezicht en een paar minuten laten intrekken. Was je gezicht daarna goed met lauwwarm water en breng een moisturizer aan.

havermout haar huid

Havermout voor gezond haar

Havermout is ook effectief bij de behandeling van een droge hoofdhuid en roos. Je kunt het voor je hoofdhuid gebruiken door er een papperig masker van te maken.

Maak met behulp van een staafmixer een meel van je havermout. Voeg wat water toe en wacht totdat het een papje is geworden. Nu kun je het aanbrengen als een masker op je hoofdhuid. Laat het mengsel 5-10 minuten intrekken en spoel je haar goed uit.

Brainfood

Haver is ook goed krachtvoer voor je hersenen. Ze zijn een goede bron van thiamine, dat essentieel is voor de cognitieve functie. En ze bevatten avenanthramiden, die antioxidanten die je hersenen helpen beschermen tegen schade. Dus als je een ontbijt zoekt dat goed is voor je hersenen, kies je havermout. Een goeie optie zo vlak voor een vergadering of examen!

Glutenvrij

Haver is van nature glutenvrij en leveren daarom geen problemen op voor mensen die niet tegen haver kunnen. Kijk wel even op de verpakking, want sommige havermout wordt in een fabriek verwerkt waar ook ingrediënten met gluten worden verwerkt.  

Tenslotte is haver gewoon lekker! Haver kan op veel verschillende manieren gebruikt worden, dus je kunt er altijd wel een manier voor vinden die bij je smaak past. En ze zijn veelzijdig – je kunt fruit, noten, of kruiden toevoegen om je havermout naar eigen smaak te maken. Dus als je op zoek bent naar een heerlijk, gezond ontbijt, is havermout een prima keuze.

Zijn er ook nadelen aan het eten van havermout?

Er zijn veel mensen die geloven dat havermout een van de gezondste voedingsmiddelen op de planeet is. Hoewel er een aantal voordelen aan het eten van havermout zitten, zijn er ook een aantal nadelen te overwegen.

Erg calorierijk

Een van de belangrijkste nadelen van havermout is dat het erg calorierijk kan zijn. Een enkel kopje havermout kan meer dan 150 calorieën bevatten, wat veel is voor een ontbijtmaaltijd. Als je probeert af te vallen, of een gezond gewicht probeert te behouden, is havermout misschien niet de beste keuze voor je.

Bevat mogelijk suiker

Nog een nadeel van havermout is dat het erg veel suiker kan bevatten. Hoewel er sommige merken havermout zijn die weinig suiker bevatten, bevatten veel soorten havermout veel toegevoegde suiker. Dit kan een piek in je bloedsuikerspiegel veroorzaken, en is misschien niet ideaal als je een gezond dieet probeert te volgen.

Obstipatie en opgeblazen gevoel

Havermout is een bron aan vezels en hoewel dit in eerste instantie positief is, kun je bij het eten van teveel havermout ook problemen ervaren. Zo kun je een opgeblazen gevoel krijgen of last krijgen van diarree of obstipatie. Een goeie tip is om voldoende te drinken op een dag, zodat je darmen alle vezels kunnen verwerken. Drink je niet voldoende, dan kun je last krijgen van obstipatie.

Bestrijdingsmiddelen

Havermout is lang niet altijd biologisch. Dit betekent dat er tijdens de teelt bestrijdingsmiddelen gebruikt worden. Je kunt om deze reden kiezen voor biologische havermout. Deze is onbespoten en bij de teelt is geen kunstmest en andere chemicaliën gebruikt.

Dus daar heb je het – De voordelen en nadelen van het eten van havermout. Het komt er op neer dat havermout gezond is, wanneer het met mate gegeten wordt en bij voorkeur zo biologisch en puur mogelijk.