Bloemkool, het is een van de meest gegeten groenten in Nederland. Je kunt bloemkool het hele jaar door kopen en het is gemakkelijk verkrijgbaar op de markt of in de supermarkt. Dat bloemkool veel verkocht wordt, is logisch. Het is heel gezond en bevat veel vezels en voedingsstoffen. Het bekendste is witte bloemkool, maar er […]
Bloemkool bewaren Meer lezen »
In de keuken heb ik een bieslook plantje staan. Deze groeit momenteel als kool, sneller dan ik met mijn gerechten bij kan houden. Daarom is het handig om af en toe een hele bos af te knippen en bijvoorbeeld te drogen, zodat je het heel lang kunt bewaren. In dit artikel leg ik uit: Hoe
Bieslook bewaren: drogen, invriezen of boter maken Meer lezen »
Blauwe bessen zijn niet alleen ontzettend lekker, ze zijn ook nog eens voedzaam en gezond! Blauwe bessen zitten boordevol vitamine C en antioxidanten. Antioxidanten staan erom bekend dat ze huidveroudering verminderen. Zelf ben ik gek op blauwe bessen (al zijn ze soms erg prijzig!). In de zomer zijn de bessen volop verkrijgbaar en kun je
Blauwe bessenjam maken Meer lezen »
Gember wordt vaak geassocieerd met de Aziatische keuken, maar kan voor vele verschillende doeleinden gebruikt worden in de keuken. Van heerlijke warme gerechten tot kruidenthee en chai latte. Daarnaast staat gember bekend om een aantal medische doeleinden zoals misselijkheid, maagkrampen en ontstekingen. Gember heeft een heerlijke en unieke smaak die ergens tussen zoet en kruidig
Gember inmaken, invriezen, drogen en bewaren Meer lezen »
Hoe kun je wortels bewaren? Zelf groente verbouwen kan een ontzettend leuke hobby zijn. Het kan alleen voorkomen dat je plotseling onzettend veel wortels hebt. Je kunt natuurlijk familie, vrienden of buren blij maken met een bosje wortelen. Maar je kunt er ook voor kiezen één van de methodes uit dit artikel te gebruiken om
Wortels drogen, invriezen en bewaren Meer lezen »
